生活就是，再怎麼累，也要燒點菜吃飽飯
最近不知道怎麼了，就是突然不想買菜燒飯了，如果不是家裡還有位初中生，我真的可以一天不開火了。大概人都會有這種間歇性不想動的時候吧，只是我最近特別不想動罷了。可是就算再怎麼不想動，還是要湊合給孩子準備點吃的。
按理說現在這天氣不冷不熱的，我應該非常有動力才對。我想了一下，大概還是因為每天來來回回八次接送孩子上下學，導致我已經沒有再多的熱情投入到周末的一日三餐里了吧。
這不周末的時候又是非常湊合清理冰箱里的一餐。家裡還有些馬鈴薯，昨天吃燒五花肉剩下來的青菜還有一些之前親戚送的干蝦，其實這樣一看一餐也沒有多麼湊合了，就正常的一餐了。只是只要不讓我出門買菜我都是非常開心啦！
瘦肉切成絲，馬鈴薯切成絲放到清水裡泡起來，多換幾次水，這樣更容易去掉里在的澱粉。起油鍋，先倒入瘦肉炒至變色，加一點生抽，再把馬鈴薯絲倒進去，加一點糖翻炒均勻之後。撒上一點香醋，最後加鹽提味，撒上香蔥就可以出鍋了。
醬蒸干蝦。這菜很下飯，干蝦用水泡開，清洗乾淨，放到大碗裏面，加一點辣醬，切一點姜蒜，紅尖椒放進去，倒入適量生抽，放到電飯鍋里蒸起來，出鍋之後拌均勻，撒上一些香蔥就可以食用了。
蚝油生菜。生菜洗乾淨，用手簡單地從中間撕碎。起油鍋，燒熱之後把生菜倒進去翻炒至變軟，倒入適量蚝油，翻炒均勻，加鹽提味就可以出鍋了。
雖然說是非常快手的三道菜，但是一家人吃起來還是挺不錯的，周末的時候真的不太想動了。最近全靠周末來給自己充實，要不一周下來真的有些吃不消，原本以為初中不會有多累，結果三周下來，不僅孩子，大人也跟着一起覺得時間不夠用，整個人都處於很緊張的狀態呢。
全職媽媽也想休息，不想買菜的時候，邊角料也是最好的食材
