橘子是咱們平常生活中經常吃的一種水果，很多朋友也比較喜歡吃，因為它吃起來酸甜可口，汁水特別充足。幾乎所有朋友吃完橘子之後，都會將橘子皮隨手丟掉，但這樣會造成很大的浪費，因為橘子皮也可以做成很多非常美味的美食，而且還有意想不到的食用效果。今天就用橘子皮搭配大米來跟大家分享一個橘皮焦米茶，這樣的焦米茶可以起到刮油去脂的效果，喝起來甘甜美味，做法特別簡單，一起來看一下它詳細的烹飪步驟吧。
【橘皮焦米茶】
【烹飪食材】大米，橘子皮，食鹽
【烹飪步驟】
1、這樣做出來的茶飲非常美味，可以起到刮油去脂，減肥的效果，而且它喝起來是比較好喝的。咱們一起來準備一下橘皮焦米茶需要用到的烹飪食材吧，先準備適量的大米，大米不要特別多，因為每次喝的時候只需要泡上一點點就可以了，然後再準備一個橘子的橘子皮。最後完成之後再準備適量的食鹽，食鹽是用來清洗橘子皮的。
2、先把咱們準備好的橘子皮取出來，將橘子皮放入到一個大碗中，然後向裏面倒入適量的清水，加入清水之後，咱們再加入適量的食鹽，用食鹽反覆搓洗橘子的表皮，這樣可以去除橘子皮的苦澀味，又能夠殺菌消毒，讓橘子皮變得更乾淨，我們喝起來也會更加放心。橘子皮洗好之後，咱們將鹽水全部倒掉，然後再一次倒入清水，這一次倒入清水的目的是將橘子皮表面殘留的鹽分全部洗掉。
3、倒入清水將橘子皮清洗乾淨以後，咱們將其撈出來，然後擠干水分，擠干水分之後先放到一旁稍微晾一下，等到表面幾乎沒有水分的時候再讓它放到案板上，然後用刀切成細絲，橘子皮細絲盡量稍微細一點。
4、橘子皮切絲全部切完之後，咱們將它放到一個盤中，然後將炒鍋燒熱，鍋熱了之後將橘子皮放進去小火翻炒。咱們在翻炒的時候並不是全程都要用小火的，而是先用大火將它裏面的水分全部炒干，炒干之後再轉成小火，繼續翻炒，把橘子皮的香味全部翻炒出來。
5、橘子皮的香味出來了之後咱們向裏面倒入準備好的大米，繼續用小火翻炒。不停地翻炒，炒至顏色金黃，炒出香味。大米在放入鍋中之前可以先清洗乾淨，但是要注意的一點是要將大米表面的水分徹底晾乾，再放入鍋中。
6、一直炒到大米焦香濃郁就可以關火了。關火之後先放到一旁晾涼到室溫，然後再準備一個無水無油的玻璃罐，將其放到玻璃罐中，然後再密封放好。放至陰涼處，保存三個月都是沒有問題的，想喝的時候取出一點來放在杯中，加入開水浸泡5分鐘就可以喝了。
【小貼士】
1、橘子皮一定要用食鹽認真地搓洗幾遍，這樣喝起來才會更放心。
2、大米最好要清洗一下。
好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！
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