明日小暑，不管貧富，記得「吃3菜和1肉」，應季而食，順利入伏天。哈嘍，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
時間過得真快，明天就是小暑節氣啦。小暑節氣的來臨，也就代表着夏季高溫、暴雨、悶熱的氣溫隨之而來。夏季悶熱的氣溫吹得到處都是，沒有空調的房間和外界就像長時間呆在蒸籠里一樣，讓我們的身體無處可藏。這個時候，不管家裡有錢沒錢，一定要記得多吃一些有營養的食材哦。
夏季多吃有營養的食材身體不長胖，除了要記得少吃西瓜和苦瓜之外。苦瓜屬於寒性食材，多吃容易傷及我們的脾胃。而西瓜裏面的水分含量大，容易沖淡胃液，對於體質差的中老年朋友來說一定要記得少吃這兩樣。但也別忘了多吃這3菜和1肉哦，應季而食，讓我們的身體少生病。好了，話不多說。接下來就和大家直接分享乾貨啦。
NO.1西紅柿
西紅柿裏面含有豐富的維生素c和膳食纖維，而且屬於夏季的應季蔬菜。價格不高五毛一斤，用來生吃或者是涼拌都是不錯的美味哦。夏季的西紅柿一般都是自然成熟的，所以我們可以放心大膽的吃。
推薦菜譜:西紅柿炒雞蛋
準備食材:西紅柿、雞蛋、白糖、精鹽、蔥花、食用油。
1.首先準備新鮮的西紅柿兩個，從頂部切一個十字花刀。然後在裏面加入一勺開水，給它浸泡五分鐘。這不是去除西紅柿的外皮，這樣處理好的西紅柿更好吃。
2.準備新鮮的母雞蛋兩個打入碗中，然後在裏面加入少許的精鹽調味兒。炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把雞蛋放進去炒香炒熟後盛出備用。
3.炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把準備好的蔥花放進去炒香。然後再放入準備好的西紅柿，用大火翻炒出湯汁。把炒好的雞蛋加進來，放入一勺白糖、半勺精鹽調味，快速的翻拌均勻就可以出鍋食用啦。
NO.2蓮藕
推薦菜譜:薑汁藕片
準備食材:蓮藕、生薑、白醋、精鹽、白糖、食用油。
1.首先準備新鮮的蓮藕兩根去掉外皮，然後給它切成厚厚的薄片，放入碗中。生薑一塊不用去皮給它切成厚厚的薄片，然後再給它切成薑絲最後切丁放入碗中備用。
2.炒鍋內加入適量的清水，蓋上蓋子大火燒開。水燒開後把準備好的蓮藕放進去汆燙20秒後立即撈出。放入冷水中空涼。
3.一勺白醋、半勺精鹽、兩勺白糖放入碗中。然後在上面撒上少許的蔥花，直接淋入一勺熱油。準備好的薑末加進來，直接把處理好的蓮藕一起攪拌均勻就可以吃啦。
NO.3南瓜苗
推薦菜譜:涼拌南瓜苗
準備食材:南瓜苗、生抽、白糖、精鹽、食用油。
1.首先準備南瓜苗500克放在清水中洗凈，炒鍋內加入適量的清水大火燒開。水燒開後把準備好的南瓜苗放進去汆燙20秒後立即撈出。撈出後放入冷水中空涼用手攥干水分。
2.然後往南瓜苗上面撒入一勺白糖，半勺精鹽、一勺生抽，在上面澆上一層熱油。有條件的朋友在撒上少許的白芝麻，用筷子攪拌均勻就可以吃啦。
NO.4鴿子肉
推薦菜譜:鴿子湯
準備食材:鴿子、党參、紅棗、枸杞、精鹽。
1.首先準備新鮮的乳鴿一隻，去掉內臟，放在清水中給它沖洗乾淨，表面的血水。紅棗十顆放在清水中，洗凈。党參兩個清洗乾淨後給它剁成小塊，放入碗中。
2.準備一口乾凈的砂鍋，把處理好的乳鴿、紅棗、党參放進去。蓋上蓋子大火燒開。水燒開後轉中火慢燉25分鐘，放入少許的精鹽調味就可以出鍋食用了。
好了，以上就是關於本篇文章的具體分享啦。你還知道小暑節氣應該多吃哪些食材嗎？歡迎評論區分享給我們。喜歡本文章記得收藏加轉發。咱們下期見。
