貴州人喝酒有個「怪現象」,不愛茅台,卻愛這4款,看你喝過沒

2022年06月28日20:25:11 美食 1882

貴州人喝酒有個「怪現象」,不愛茅台,卻愛這4款,看你喝過沒

提到貴州,很多人第一個想到的不是美食、美景,而是有名的「茅台酒」。但只要是了解貴州,了解白酒的人都一定知道,在貴州好喝的白酒不止有茅台一個。其釀酒的酒企、酒廠更是達到了上百個!雖然這些酒廠的產品都沒有茅台出名,但它們的品質卻都是一等一的好。

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貴州白酒絕對是我國白酒文化中的「明星」產品,其不僅有着非常悠久的釀酒歷史,而且還是我國白酒文化發展的重要推手,無論是在古代,還是現在!貴州白酒在白酒界佔據着非常重要的位置。

而現在茅台酒更是成為了國內白酒「一哥」,同時也是全世界最具價值的投資白酒,其為貴州省的GDP做出了不小的貢獻,但就是這樣有名的名牌白酒,卻在本地很不「吃香」,為什麼沒呢?首先就是價格太貴,再就是有錢想買也不一定買到,與其天天去搶購一瓶搶不到的白酒,還不如買點能與其媲美的優質產品。

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因此貴州本地人喝酒有個「怪現象」,就是很多人不愛喝茅台,而是喜歡這X款本地口碑酒,同樣都是醬香型,而且品質和口感一點都不輸茅台,最重要的是價格親民,隨時隨地就能買到!

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國康;市場售價150+(國康1935)

一款來自貴州本地的小眾品牌,雖然名氣不及一下老品牌和茅台、習酒這樣的高端貨,但此酒的品質還是相當了高水準的!採用12987大麴坤沙釀造工藝,選用本地產的優質糯紅高粱,輔以美酒河(赤水河)之水和優質小麥,歷經三十多道複雜工藝釀製而成。

從發酵到成酒,每一批國康酒至少都要歷經5年的時間,其中包括陳儲、勾調等等。而作為一款百元醬酒,能有這樣的高品質實屬不易。

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金沙回沙;市場售價200+(鑽石5星)

金沙回沙早些年在貴州的名氣相當大,其在本地完全可以肩比茅台。此酒以優質紅高粱為原料,小麥制曲,採用傳統12987釀造工藝,其生產的新酒需要陳放3年,只有才能勾調銷售。

早些年除了茅台以外,金沙回沙就是當地第二個大麴坤沙醬香酒。

此酒酒液微黃、入口優雅細膩,酒體飽滿醇厚,回味也十分的悠長。個人比較推薦鑽石5星、鑽石6星。

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黔春酒;市場售價238+(黔春1983)

這款酒也是當地的老牌白酒,現在知道的年輕人不是很多,不過對於大部分70、80後來說絕對是記憶猶新。此酒屬於典型的麩曲醬香型白酒,是有名的「貴州三春」之一(金壺春、黔春酒、築春酒),同時還是我國五十三優白酒之一。

酒液顏色稍微有一點點微黃,放在燈光下觀察會比較明顯,入口醬香濃郁,有明顯的糧香和果香味。我個人還是比較喜歡這款酒的。

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金壺春酒;市場售價145+(54度復古版)

這款酒和上面的黔春酒很像,都是典型的麩曲醬香型白酒,其釀造工藝也有90%的相似度,醬香味比較濃郁,入口綿柔醇厚,缺點是層次感不太夠,而且有很明顯的雜味,但整體來說品質還是不錯的。

與上面的黔春酒相比,金壺春多了幾分葯香味,如果你喝過董酒,那麼喝起這款酒來就非常容易的上口。酒液透亮無雜質,無懸浮物,雖說口感沒有大麴坤沙醬酒喝起來細膩,而且口感也不是很豐富,但作為一款麩曲醬酒來說,這樣的品質已經是很高的水準了!

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除了上面說的4款以外,貴州本地還有很多不錯的優質產品,這些產品要麼就是老品牌,要麼就是上市不久的小眾產品,雖說品質各方面都很優秀,但就是知名度太小,除了本地人知道以外,很多外省人幾乎都沒聽過!真心希望這些好酒可以好好做一下宣傳!

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