買西瓜，別只會用手拍，老瓜農教你4招，皮薄香甜，一挑一個準

2022年06月28日01:43:15 美食 1633

烈日炎炎，充足的陽光照射下來，大地就像蒸籠一下，微風輕輕吹過，也好似熱浪一樣，讓你喘不過來氣，稍微動彈一下，渾身都是汗，而在這炎熱的夏季，要說什麼最解暑，那肯定非西瓜莫屬，尤其是冰鎮西瓜，香甜多汁水分足，解渴又消暑，冰冰涼涼別提多滿足了。

因此在夏季，小編最喜歡的水果就是西瓜了，尤其是下班回家後，打開空調捧着半個冰鎮西瓜，一邊用勺子挖着西瓜吃，一邊看着電視劇，這小生活是真的很哇塞，提到西瓜，小編是非常惆悵，因為買西瓜就和買盲盒一樣，你永遠都不知道這個西瓜甜不甜，是不是起沙的，有時候花大價錢買回去大半個，回去品嘗一下還不好吃。

說到這，就不得不提一下挑選西瓜，很多人買西瓜時，會用手拍一拍，覺得聲音比較清脆，就會選這個，但這個招數可以說是時好時壞，有時候能挑選到美味的，有時候就不能，後期小編是諮詢到了一位老瓜農，我才知道原來挑西瓜也是有講究的。

那大家再買西瓜時，別只會用手拍了，老瓜農教你4招，包你挑到的西瓜皮薄香甜多汁，一挑一個準，讓你在整個夏季挑選到自己心儀的「夢中情瓜」！

1.看顏色

買西瓜時，很多人都忽略顏色，其實西瓜的顏色才是最重要的，大家都知道西瓜是在地上生長的，因此每個西瓜都有一個部分是黃白色，大家會把這個位置稱為「陰面」，因為這塊是照射不到陽光的。

那想要選的香甜多汁的西瓜，就需要看這個黃白色的區域，面積越小，證明西瓜受到陽光得越多，也越充足，這樣的西瓜甜度也越高，相反，黃白色的面積越大，西瓜受太陽的照射就比較少，因此也不怎麼甜。

2.看瓜紋

看完了瓜皮的顏色，接下來要看的就是瓜的紋路，眾所周知西瓜的品種有很多種，像是一些瓜皮顏色較深的，上面的紋路就不太明顯，但不管是什麼種類的西瓜，上面的紋路是淺還是深，大家在挑選時，一定要挑瓜紋整齊的，間隙也不要太粗，這樣的西瓜不管是成熟度還是水分都剛剛好。

如果選擇那種花紋不清晰的，或是間隙太粗的，這樣吃着不甜不說，裏面瓜瓤也是多筋，花了錢還沒買到心儀的，也是得不償失，因此這點一定要記住，就算是買一半的西瓜，也是能用的上。

3.看瓜藤

顏色、瓜紋全都看完後，接下來要看的就是瓜藤了，市面上的西瓜基本上都是帶瓜藤的，而從瓜藤上是能看到這個西瓜是不是新鮮的，如果瓜藤的顏色呈現青綠色，非常的結實，就證明這個瓜是剛摘不久的，是比較新鮮的。

如果你看到的瓜藤顏色不是綠色了，甚至已經發黃了，捏一下裏面的水分都沒有了，瓜藤整個都蔫下來了，就證明這個瓜存放的時間長了，不是很新鮮了，就是在便宜也不能買。

4.看瓜臍

人們常說買西瓜要挑「母西瓜」買，因為母西瓜皮薄肉甜汁水還多，而區別公母最關鍵的部分，就是西瓜的瓜臍，經常買西瓜的人知道，就是一個大車中擺放了很多個西瓜，有的瓜臍大，有的瓜臍小，而要想挑到「母西瓜」，就需要選小瓜臍，並且四周要擺滿，凹的還比較深的瓜臍，這樣就是大家口中的「母西瓜」，相反如果是大瓜臍，還沒有往裏面凹陷，這就是「公西瓜」，瓜皮厚還不甜。