青雅中餐廳行政主廚「老朱」的美妙「粵」章

2021年09月26日19:31:09 美食 1903

蘇州吳江敏華希爾頓逸林酒店坐落於蘇州吳江經濟開發區中心,京杭大運河之畔。酒店設計糅合現代時尚和運河古韻,處處彰顯江南文化特色。青雅中餐廳位於酒店20樓,呈獻別具風味的粵菜和地道蘇幫菜,融匯傳統美饌的精髓和現代創新的烹飪技藝。饕客們在品鑒美食的同時,可欣賞如畫卷般鋪展開來的京杭大運河景緻。

青雅中餐廳行政主廚「老朱」的美妙「粵」章 - 天天要聞

青雅中餐廳新任行政主廚朱德雄師傅擁有20多年烹飪經驗,生於廣東的他對粵菜情有獨鍾,自己喜歡呈現和品鑒的都是經典粵菜。朱師傅喜歡通過逛當地菜市場來發現客人的飲食喜好,用新鮮的本地食材結合粵菜烹飪手法,為賓客打造精緻餐饗體驗。

「中華主廚季」是希爾頓中餐廳每年一次的特色活動,希望通過展示希爾頓集團旗下個家酒店中餐廳的招牌菜,展現出美食的純正味道。朱師傅帶領專業團隊,定製了專屬菜單包含了多道他的招牌菜品。

青雅中餐廳行政主廚「老朱」的美妙「粵」章 - 天天要聞

逸林果木醬燒牛肋骨飽受好評,精選雪花牛肋骨蒸出湯汁,再將湯汁倒回肋骨,塗抹秘制醬汁用果木碳烤,使牛肋骨既保留了肉汁,又擁有酥脆外皮,每一口都噴香四溢。

青雅中餐廳行政主廚「老朱」的美妙「粵」章 - 天天要聞

鴛鴦玻璃脆皮乳鴿,皮脆肉嫩,色澤紅亮,香氣馥郁。

青雅中餐廳行政主廚「老朱」的美妙「粵」章 - 天天要聞

如意脆爽白玉是用泡椒風爪的烹飪手法來做江南時令茭白,把茭白切薄片腌制,捲成高高低低的花瓣,入口清新爽脆。

青雅中餐廳行政主廚「老朱」的美妙「粵」章 - 天天要聞

美食分類資訊推薦

蔡瀾逝世,美食界淚別!陳曉卿深情送行 - 天天要聞

蔡瀾逝世,美食界淚別!陳曉卿深情送行

【震撼!一代宗師安詳遠行】2025年6月25日,農曆六月初一,83歲的美食泰斗蔡瀾在香港養和醫院安詳離世。6月27日,其官方賬號發佈訃告,證實先生已在親友陪伴下悄然遠行,遺體火化,不設儀式,踐行其低調豁達的遺願。 蔡瀾一生傳奇,與金庸、倪
特朗普被他吃豆腐了,但我還有一個疑問 - 天天要聞

特朗普被他吃豆腐了,但我還有一個疑問

這幾天,全世界都看到,特朗普吃盡了北約秘書長呂特的豆腐。 他親口在記者會上說:呂特喜歡他,他甚至會非常深情地說,「爸爸,你是我的爸爸。」 這麼繪聲繪色,還堂而皇之說出來了。不知道....
古特雷斯:《聯合國憲章》不是自助餐式菜單 - 天天要聞

古特雷斯:《聯合國憲章》不是自助餐式菜單

【環球時報報道 記者 杜天琦】當地時間26日,聯合國大會舉行會議,紀念《聯合國憲章》簽署80周年。當天,聯合國秘書長古特雷斯、聯大主席菲勒蒙·揚、多國常駐聯合國代表等在會上發表講話,呼籲共同維護《聯合國憲章》宗旨和原則。古特雷斯在當天的紀念會議上發表講話,批評某些國家對《憲章》合則用,不合則棄的做法。 聯...
低度酒:白酒經銷商的破局「柔光」 - 天天要聞

低度酒:白酒經銷商的破局「柔光」

#白酒渠道#​#沐風林傳媒#​#名煙名酒#​#微醺#​#低度酒#​#高考季#​#謝師宴#​當傳統白酒市場在行業調整周期與消費回歸理性中步入「嚴冬」,動銷乏力成為眾多經銷商心頭重壓,另一股力量卻在冰層下悄然奔涌——低度酒憑藉「低酒精度、健康舒
天津的人嘴真嚴啊,去天津吃了1次狗不理包子,再也沒有第2次了 - 天天要聞

天津的人嘴真嚴啊,去天津吃了1次狗不理包子,再也沒有第2次了

作為一個職場人,我其實最喜歡的去出差了,每次去出差,雖然比較累,但是卻可以領略到不同城市的美景和特色小吃,算是一場簡單的小旅行了。最近要去天津出差,鼎鼎大名的天津,我還是第一次去,聽說這是一座充滿市井煙火氣的城市,以其獨特的幽默感和直爽的性
嘗試一次就知道多好吃了,愛吃蘑菇的一定要試試 - 天天要聞

嘗試一次就知道多好吃了,愛吃蘑菇的一定要試試

胃和心,總要有一個是滿的。所以,全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋!更多家常美食做法,請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧!當然如果您有更好的做法,歡迎留言跟大家一起分享。
白酒頭部企業集體「降度」  低度酒搶灘年輕市場 - 天天要聞

白酒頭部企業集體「降度」 低度酒搶灘年輕市場

中經記者 黨鵬 成都報道一場在白酒淡季的角力,已經悄然開始。近日,五糧液宣布,公司將在9月份推出29度五糧液·一見傾心等低度酒產品。此外,洋河股份也告訴《中國經營報》記者,將在8、9月份集中上市果酒、露酒和低度潮飲。記者注意到,目前包括貴州茅台、五糧液、瀘州老窖、山西汾酒、洋河股份等頭部酒企,都在紛紛打造...
牛奶、酸奶、含乳飲料……奶製品應該怎麼選?一次學會 - 天天要聞

牛奶、酸奶、含乳飲料……奶製品應該怎麼選?一次學會

酸奶和調味奶分不清楚?想喝酸奶卻不小心買到糖分爆表的一款?想喝奶來補充蛋白質卻發現配料表第一位是水?乳製品到底怎麼買才能不踩坑呢,今天一起來分分清楚。1.配料表第一位是水的屬於含乳飲料,想補充營養,建議選擇其他產品。2.