編者按：
第七屆中國國際食品配料博覽會暨首屆中國國際預製菜產業博覽會（下稱「食博會·預博會」）定於3月24—26日在廣東現代國際展覽中心舉辦。其中，東莞館有63家企業代表東莞參展。
味自「東」來， 保「莞」有料。東莞在食品配料和預製菜行業湧現出一批本土領軍人物、一批產品品牌，一批產業企業，一片行業熱土。南方+聯合東莞市農業農村局為本屆食博會開闢《展商風采》欄目，敬請垂注！
「我們在全國共有8萬畝種植基地，採用『公司十基地十標準化』的種植模式，確保原料優質安全。」廣東全農農業（集團）有限公司（下稱「全農農業」）副總經理陳廣發介紹。
全農農業是一家專註於農產品產業鏈建設及運營的專業蔬菜集團公司，被認定為東莞市優秀農業龍頭企業、廣東省重點農業龍頭企業。
如今，這家深耕東莞30年的農業企業已經由陳廣發等企二代挑大樑，他們也參展本屆食博會·預博會，在大平台上展示自己的高品質蔬菜。
只做高品質蔬菜
「我畢業後就去了集團在寧夏的蔬菜基地，泡種、醒種、播種、打葯和施肥都要參與，也是第一次清晰知道了蔬菜是怎麼種出來的。」作為企二代，陳廣發從基層做起，一步一步參與到高品質蔬菜的生產中。
據介紹，全農自有流轉土地投資建設的標準化種植基地近2萬畝，產銷合作及聯農帶農的種植基地有5萬多畝，總共有8萬畝左右。其中在東莞的蔬菜種植基地有1000畝，基地夏秋季主要是種植瓜豆類蔬菜，冬春季主要是種植葉菜類蔬菜。
這麼多種植基地，如何保證蔬菜的高品質種植？答案就在種植基地的管理上。「我們的種植基地從選址到建設都有標準化的流程。」陳廣發介紹，全農種植基地的選址要符合周邊環境污染評定要求，同時基地種植全過程也是受海關及政府相關部門全程監控的。
不僅如此，全農轄下基地都是標準化的蔬菜生產基地，創新研發使用了智慧農業生產管理系統，並建立健全了完善的質量溯源管理體系。從生產投入品的進銷存管理、播種到採收都建立了全過程的田間生產檔案（包括播種、農藥肥料使用、採收田間記錄等），產品上市前均需要在基地檢測室進行農殘檢測，合格後才能採收上市，多舉措確保「全農蔬菜」的優質健康。
全程冷鏈供往國外
走進全農農業在東莞的生產車間，工人們全副武裝穿上防塵服，車間內還有全自動清洗機以及真空包裝機等機器。在車間內，不僅可以看到包裝好的供商超蔬菜成品，還能看到能夠看到免洗凈菜，如蒜粒、筍段等。
據介紹，全農農業生產出的蔬菜不僅用於內銷，還供應到新加坡、汶萊等東南亞市場。新鮮蔬菜如何供往國外，得益於全農農業的冷鏈技術。
「我們到東南亞等地的運輸時間約5—7天，採取全程冷鏈運輸，產品由產地直發到深圳蛇口碼頭，再由蛇口碼頭海運至目的地。」全農農業相關負責人介紹。
對於如今火熱的預製菜市場，陳廣發認為，預製菜是消費市場未來升級發展的主要趨勢，全農主要是按照預製菜要求和需求來提高種植基地的原料生產質量，以及進一步加快搭建和升級配對凈菜加工的產業布局。
【記者】施美
【通訊員】林志重
受訪單位供圖
【作者】 施美
【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端
