陰曆的八月初三，也就是公曆的8月29日是灶神生辰，灶神又被稱為「灶王爺」「東廚司命」。老人說「東廚貴人助，南廚財不入」啥叫東廚？這句話是啥意思？
1·古代住房講究多
現在年輕人多住城裡，房子基本上都是買的，在買房子的時候，除了面積之外考慮最多的可能就是採光問題。
但是在古代，房子都是自己建的，需要考慮的東西也很多。
老人們常說，以前建房子講究「宅左有流水，右邊有長道是貴宅」「前有明堂水流曲，後有靠山為筆架」，或者說「前有空後有山，左青龍右白虎，屋前有河上上屋」。
有人說這種房子符合「前朱雀後玄武，左青龍右白虎」的原則，肯定是好房子。
朱雀玄武，青龍白虎是古代天文學中的「四象」，也是民間最喜歡的「四靈獸」。
這種房子四面都有靈獸坐鎮，南有明堂是朱雀，北邊玄武是靠山，左右青龍白虎環抱擋風又化煞，整座房子的環境就像個「太師椅」，人住中間自然又舒服又穩妥。
而房子的大門、主卧和廚房，被認為是房子的三個重點。大門是家人出入必經之地，也是福氣和財氣的進入通道；主人的卧室不只是睡覺的地方，還要符合主人的氣場和五行。
廚房更是重要，俗話說「民以食為天」，食物都從廚里來，廚房也是家主的「食祿」之所，更是一家人的「財源」所在。
1·東廚貴人助
所謂東廚，指的是廚房在正房的東邊。
東廚的叫法在古代相當普及，不但灶神被稱為「東廚司命」，就連古代文學作品裏也有不少提到東廚的，比如三國大才子曹植也寫過「日苦短，樂有餘，乃置玉樽辦東廚」的句子；唐代顧況詩里也寫「蕭寺百餘僧，東廚正揚煙」。
南宋大詩人陸遊《送張叔潛編修造朝》一詩中，也有「東廚羊美聊堪飽，北面鈴稀莫強愁」的句子。
這些都說明古代人對「東廚」推崇。為什麼會這樣呢？
這是因為，以前人們無論做什麼都要先考慮「五行生剋」。在五行中，東邊是屬木的，而木生火，而廚房屬火也離不開火，設在東邊自然是火有木助，越燒越旺。這自然也代表一家人的日子越過越旺，像是得了貴人的幫助一樣。
如果把廚房放在南面呢？
五行中南邊屬火，廚房也屬火。雖然火和火不相剋卻也不相生，但是火克金，金就是財富。火太旺金氣自然進不來，就算進來也都被火烤化了，所以才說「東廚貴人助，南廚財不入」。
事實上，把廚房安置在南邊也確實不適合。南邊朝陽，食物容易被陽光曬到，生的會曬蔫，熟的容易變質。特別是夏天，南邊溫度還會更高一些，食物更容易變壞、變質。
咱們生活在北半球，春夏多東南風，颳風時候很容易把煙塵，甚至是火星吹進主屋裡，不衛生也不安全。
3·西廚子孫愁，北廚寡婦哭
除了「東廚貴人助，南廚財不入」之外，古人還講究廚房不能放在西邊和北邊。
原因和上面說得差不多：西邊屬金，廚房屬火，而火克金，也就是說金子遇到火就化了。
咱們世代重視為「子孫後代」造福積財，家裡的金氣都被火給燒化了、燒沒了，那還怎麼傳家呢？這不是比「家有賭父子孫窮」更嚴重嗎？
所以「西廚子孫愁」的意思就是，如果把廚房設置在西邊，家中的財產就會被慢慢消耗光，到了子孫那一輩就得發愁日子怎麼過。
「北廚寡婦哭」，嚴格來說北廚指的是「西北廚」，因為古代房子多為坐北朝南，正北面是主廳，沒有人在正堂屋砌灶台。
在古代人眼裡，西北為乾，乾的意思就是「天」，也指家中的男主人、當家人，也就是家中老父親或者丈夫。
古代女人們要「三從四德」，三從指的就是「在家從父，出嫁從夫，夫故從子」，那時候女人地位低，也不能隨意拋頭露面去賺錢養家，所以只能以父或夫為「天」。
在五行中乾也屬火，西北位置設置廚房灶台，就是以火克金，同樣是斷了家中的財路。
這也相當於把家中的當家人置於「烈火炙烤」之中，家中財路燒斷事小，害了當家人的話，這一家人就沒人養活，那可不就剩下哭了嘛！
所以古人才說「西廚子孫愁，北廚寡婦哭」。
不過現在的房子多是商品房，廚房也都是人家提前設置好的，自己也很難改動，所以這些講究自然也就沒人提了。
