57歲「板長壽司」創辦人鄭威濤胰臟癌離世,發跡史曾被拍成TVB劇

4月15日,香港媒體報道,當地著名連鎖餐廳「板長壽司」創辦人鄭威濤(ricky)因癌症離世,終年57歲。

據報道,鄭威濤在2017年確診胰臟癌,經過治療一度康復,後來不幸複發,於4月2日在東京離世。

鄭威濤生前透露,為治療胰臟癌嘗試過多種方法,包括標靶治療、化療、免疫治療等,又曾到日本接受幹細胞治療。

鄭威濤的好友在4月9日於社交平台發文,「板前板長老闆鄭威濤於上星期終敵不過癌魔,與世長辭,老朋友,一路好走!」

餐飲專業服務公司「飲食天王」創辦人梁震宇回復媒體,證實鄭威濤在 4 月初不敵癌魔,與世長辭。

鄭威濤不是單純的餐廳老闆,他曾與tvb合作做美食節目《和味無窮》。

2006年,鄭威濤與李純恩、官恩娜主持《和味無窮》第一輯:

相隔兩年後,他與徐淑敏一起主持《和味無窮》第二輯:

2008年,鄭威濤投資拍攝自傳式電視劇《和味濃情》,故事取材自他的發跡史,角色由當時的tvb一哥陶大宇飾演。

另外,張智霖、胡杏兒、劉松仁主演的《魚躍在花見》在2011年播出,由鄭威濤創辦的「板長壽司」全程贊助食物,他本人則出任該劇廚藝顧問。

板前壽司、板長壽司兩家餐廳曾在香港各區設立分店,如今板前壽司已全線結業。

鄭威濤童年從汕頭移居香港,學歷只有高一程度,輟學後從事廚房工作,他因為醉心日本文化,前往當地做壽司學徒,說得一口流利日語。

1992年,鄭威濤返港開設日式班戟店,一年內連開20間分店。

1996年,鄭威濤從日本引入味千拉麵,公司更在香港上巿,隨着拉麵巿場飽和,他保留小量股份退出了管理層。

2004年,鄭威濤開設首家板前壽司,2006年引入九州島的雪村串燒,2007年再開設走高檔路線的板長壽司。

日本築地市場每年新年後開賣首天,會舉行盛大的「初競」拍賣會,當地人會以高價競投被譽為「日本一」的頂級藍鰭吞拿魚王。板前壽司在2008年第一次以43萬港元在日本投得藍鰭吞拿魚,在餐廳內售賣,結果一小時內沽清,鄭威濤一戰成名。

翌年,鄭威濤再以84萬港元,再次投得「日本一」。

賺到錢之後,鄭威濤進軍電視主持飲食節目,並活躍於房地產行業,買賣鋪位獲利。

鄭威濤擴展其飲食業務的同時,也捲入多宗官司,當中包括被控告侵犯商標,鄭威濤被判敗訴。

2019年,鄭威濤被公司股東之一潘嘉聞質疑擅自開設「板前」分店,鄭威濤提出以4000萬港元和解。

當時,鄭威濤在法庭內公開自己在2017年患上胰臟癌,希望儘快結束官司,安靜治療癌症。