兒童專屬進補食材，「挽救」虛弱體質！秋冬季節這樣吃最好！

民間有句諺語說：『入冬進補，開春打虎』，所以立冬一過，家長幫孩子進補的念頭就越來越強烈。

那要怎麼補？什麼時候補？如何進補而不傷脾胃？這些都是有講究的。

家長要掌握好進補的方法，才能為來年開春養精蓄銳。今天就來說一說秋冬進補的事。

在冬季，人的食慾比較旺盛，這時進補有事半功倍的效果。但孩子脾胃運化功能弱，盲目進補會容易積食，甚至會損傷脾胃。在給孩子進補前，有幾個誤區要先說清楚。

進補4大「雷區」，記得避開

冬季是滋補斂陽的好季節，在給孩子進補時，家長必須要兼顧好脾胃，有哪些常見的錯誤必須規避？下面來看看：

1

忌多多益善

任何補藥服用過量都有害。

補益類的藥物多為溫熱，孩子吃多了會積食鬱熱，出現「上火」的癥狀：如眼屎多、咳嗽、便秘等；反過來，則會消耗氣血津液。

2

忌不分虛實亂補

中醫的治療原則是虛者補之，不是虛症病人不宜用補藥，虛症又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對症食療才能補益身體，否則會適得其反。

偏寒的孩子畏寒喜熱，手足不溫，舌質淡；偏熱的孩子，則有手足心熱，口乾口苦，舌質紅等表現。

分清寒熱虛實，對症進補才能補益身體，否則適得其反，無異於「火上加油」，越補越虛。

3

忌凡補必肉

肉的確是進補的好食材，但不是時時都必須。

肉類不易消化吸收，如果長期多吃，對於脾胃虛弱的孩子來說，超過身體的承受能力，容易積食不消化，長此以往，很多疾病接踵而來。

所以，補要根據身體狀況，蘿蔔、白菜也可以是很好的「補品」。

4

忌越貴越補

「物以稀為貴」放在養生上是非常荒謬的。

人類是靠眾多食材生存延續下來的，每種食療均有一定對象和適應症，應根據需要來確定所選食材，不能用價格高低來評價食療作用的大小，合適的才是最好的。

比如給孩子健脾益氣，平價太子參比名貴人蔘效果更好。

下面就來講講太子參具體的功效、用法以及適合孩子用的幾個食療方。

太子參，小兒專屬進補食材

太子參又稱為孩兒參、童參，是人蔘的一種。藥性平和、味甘，有補氣生津的作用。

常用於脾胃虛弱，倦怠乏力、食欲不振、乾咳少痰、陰虛火旺、肝火旺盛、夜睡不寧、病後體虛、夜間盜汗、半夜驚哭、躁動不安等癥狀。

與具有同樣補氣生津作用的人蔘、党參、西洋參相比，太子參滋補的藥力相對要差一些，但它的長處正在於此，因藥性十分平和，特別適宜嬰、幼、孩及虛不受補型的人群食用。

太子參可用在葯膳，或與粳米一起煲粥，也可泡茶、煲湯。但要注意，太子參偏補益，不適宜連服多日，最多三天；要在孩子消化好時用。

● 易感冒、咳嗽、瘦小：太子參麥冬枸杞粥

容易感冒、咳嗽、身形瘦小的孩子，大多都是脾氣虛的，這一類的孩子還會有眼袋大、大便干或溏稀、舌胖、舌苔薄白、臉色黃等特點。脾氣虛的孩子需要以補脾益氣為主，太子參就是一味補脾氣的良藥。

家長可以給孩子吃太子參麥冬枸杞粥，太子參益氣健脾，生津潤肺；枸杞子滋補肝腎，益精明目；麥冬養陰生津，潤肺清心。全方位補氣養陰、滋肝補腎，熱粥易消化又能補津液，很適合秋冬季節吃。

太子參麥冬枸杞粥

材料

太子參5克，枸杞子8克，麥冬5～8克，大米50克

做法

1. 太子參、麥冬入鍋，加水煮30分鐘，去渣取汁；

2. 加入枸杞子和大米煮粥即可。

適用人群

◆ 3歲以上消化好時用。

● 氣虛、肺燥、咳喘：太子參百合瘦肉湯

秋冬季燥邪肆虐，孩子很容易會出現喉嚨干、喉嚨痛等癥狀。燥邪犯肺，孩子還特別容易咳嗽，咳起來難斷尾，有些孩子咳着咳着甚至變成了喘。這時，家長可以用太子參搭配百合、羅漢果煲湯給孩子喝。

太子參健脾潤肺；百合養陰潤肺，清心安神；羅漢果清熱潤肺，滑腸通便；加上滋陰補血，補氣潤肺的豬瘦肉，全方具有益氣生津，潤肺止咳的功效，適合燥邪傷肺咳嗽，咽喉不適的孩子食用。

太子參百合瘦肉湯

材料

太子參10克，百合15克，羅漢果1/2個，豬瘦肉30克。

做法

1、瘦肉焯水，撈出切塊；

2、百合浸泡半小時；

3、將所有材料一起放入鍋內，加水適量；

4、武火煮滾後，放入瘦肉，小煲再煮1小時即可。

適用人群

3歲以上辨證使用。

總的來說，孩子消化情況良好，無積食、無病痛是進補的大前提，除此以外，家長還要學會辨證，根據孩子的實際情況選擇食療方。