肆意着精彩 品味着美好——津三絕貓耳朵

當秋意在時空里肆意着精彩，當秋雨在天地間激蕩着情懷，當歲月在年華里演繹着豪邁。再看這綿綿的深秋里，這瀝瀝的秋雨，和這瀝瀝的秋雨里這濃濃的寒意；知這切切的時空里，這匆匆的人生，和這匆匆的人生里所歷經着的常變的歲月，才知這歲月與人生是何等的相似。秋日品嘗美味的津三絕，味蕾在美味中被美食滿足。津三絕美食多種多樣，其中我尤其喜歡貓耳朵。

生命的春夏秋冬，讓人生從青澀走向成熟，從血氣之勇回歸淡定自若；歲月的四季，讓時光在簡約繁華間周而復始，更更替替。其實，所有的輪迴都是新生命對舊生命的繼承和尊重，不管是自然的還是人性的。繁華去，真情見，看一場秋水盈盈如畫卷。風淺笑，山吟歡，聽一次秋水瑟瑟若錦弦。

絲絲縷縷的情愫，柔柔軟軟的味道，正如我們逝去的那優美的華年。

貓耳朵的製作方法考究：和成軟硬適度的麵糰後，擀成稍厚（約二三厘米）的面片，切成多半厘米塊頭，撒麵粉，用雙拇指按住面塊往前推，按成貓耳朵狀即成。也有先搓成食指粗的條，用右手掐小塊，在左手掌碾成貓耳朵。之後，下在開水鍋炸熟，甜香酥鬆的津三絕貓耳朵就可以慰藉人們的味蕾了。秋水也許並不凄涼，就像蕭瑟並不都是悵惘。當人們撿盡最後一枚落葉，當秋水流過冬天的腳步，品一口津三絕，彷彿，又一個春天也就來臨了。