春天裏的第一杯珍品

驚蟄起,春芽生,春風喚醒了人們對春茶的期待和嚮往,細數着日子,在時光里等待着一杯熱氣騰騰的春茶。都說陝南的春天來得早,實際上,商南的第一杯春茶比春天的腳步來得更快。每逢過了春節,人們就開始期待一口春日的芳華與鮮香,來慰藉乾涸已久的味蕾、和那「春困」的疲憊。

春山渴望,草木漫發,跟着春天的腳步、一起去看看春天裏得商南,感受春天裏大自然的神奇與魅力。在溫和如玉的春光里,和煦的春風吹醒了萬物,蟄伏了一冬的茶樹,在幾場春雨過後悄悄的萌發,那嫩綠的茶芽在陽光下閃着誘人的鵝黃。

在每一個陝西人眼裡,品一口清香甘醇的商南茶,你便品出了商南的味道。商南人愛茶,嗜茶如命,每天的生活是從清晨第一杯茶里、便開啟了幸福模式,在濃濃的茶香里體會別樣的人生。商南是一個山清水秀的好地方,是每一個身在他鄉、以及遠離故鄉的遊子們「魂牽夢繞」的地方。那裡有他們的根,有他們思念的親人。不管你走多遠,無論你走到哪裡,那種對故鄉深深的眷戀,以及對親人思念,有一杯醇香的商南茶、足以慰藉他們的思鄉之情。在時光如隙的日子裏,靜靜地等候一杯清香四溢的新茶,來滌盪靈魂深處的雜念和躁動,在迫切和難耐中熬過那堅難的時光。每當新茶上市,在外地的老鄉定會讓家裡人,給寄上一些當年上好的春茶。在那焦急等待而又無奈的心情里,怎能比得上一片片鮮嫩的茶芽、在制茶師傅手中慢慢變成了一杯上好飲品來得優雅。這場跨越時空與地界的傳遞,足以慰藉漂泊他鄉的遊子對家鄉的懷念。上好的春茶配上地道的山泉水,那一定是文人雅士們的最愛,約三五好友尋一幽靜處、或去茶海公園,在那裝修精緻的雅室里、慢慢品嘗這春天饋贈給人類的珍品。


新茶剛出鍋,來不及等待和沉澱,倒上剛燒好的開水就急不可耐的泡上一杯,嘬一口、吸溜一聲,一股甘甜爽口的清香、瞬間在口舌之間「蔓延」。文人雅士們喝茶,講究心平氣和細品慢飲,泡茶的每一道工序都要求做到完美。經過歲月的沉澱,時間是最好的成全。在記憶的長河裡,求實創興造就了一杯上好的「鹿茗」。要泡出一杯上好的珍品,是每一個愛茶、嗜茶、飲茶人非常嚮往的境界,在他們眼裡,春天裏的第一杯「珍品」尤為重要,從選材、水質、溫度、以及環境都要嚴格把握,在沖泡的過程中,只有水的溫度剛剛好,才能保證湯色清澈透明,所有的工序只有做到完美極致,才會真正品嘗到屬於春天裏的第一杯珍品。商南春天的第一杯茶,一定是和茶結緣的人,那就是我們的敬愛的農藝師——張淑珍同志。她幾十年如一日,深深的紮根在商南這片土地上,她把自己的一切都獻給了商南茶業,獻給了商南人民,是她將茶樹引進到商南,改變了商南從無到有的歷史。商南地處北緯33度,被稱為中國的茶葉之鄉,是全國最北端的茶區,這裡有着優質的的新興茶園,也是南茶北移成功的示範基地。商南地處秦嶺東段南麓,依秦嶺東南而居,緣丹江潤澤而興。獨特的地理位置,讓商南兼具「北國之豪邁」以及「南國之靈秀」,高緯度和高海拔的地理環境,成就了商南茶葉之鄉的美稱,俗話說,好山好水出好茶,春天的商南又到了春暖花開的季節。一座座茶山變成了綠色長廊,成為商南春天裏、一道獨特的風景。


自古佳茗似佳人,春山採茶正當時,又到了一年採茶最忙的季節。趁陽光正好,走進被春風喚醒了的茶園。安靜的大山裡,茶仙子靜靜地矗立在山前,守護着商南這片肥沃的土地,護佑着這方青山綠水.在黨的十八大以來,隨着生態文明制度建設的全面推進,綠水青山就是金山銀山理念,現在的商南,漫山遍野的茶樹,它們綠化了荒山,美化了我們的生活,它在向人類傳播着文明的同時,也成為當地農民致富增收的主要渠道。清明時節雨紛紛,新茶採摘正當時,讓我們一起走進商南,品味商南的第一杯珍品,去感受茶葉之鄉的魅力吧,在一杯茶里,感悟人生的真諦。