遍地葵花…丨星期日20：00

長達兩公里的葵花帶在深秋的松花江邊綿延，那一大片耀眼的金色光輝，不止照亮了緩緩流淌的灰藍色的松花江水，照亮了長長堤岸，自然也普照着湧向這裡的人群的心情。

這一刻，大家的心情彼此打通，彼此彷彿知音一般，每個人都在這金色陣仗的盛宴里，撲愣愣地放飛了心底那歡快翱翔的鳥兒，彷彿它們從各自樹冠上的隱秘鳥巢里，從四面八方顫悠悠的樹梢上飛出來，甚至有的用小小翅膀碰掉了弱不禁風欲落未落的若干黃葉，它們在空中喜悅地匯合，翔集在深遠的藍天里。

文丨包臨軒

遍地葵花

對於城市人來說，能夠看到這樣大面積的葵花田，實在是不容易的事情。

同樣，葵花似乎也從未見過這麼多蜂擁而來的觀賞者大軍，假如它也像人一樣有感知的話，一定會匪夷所思的，或許它想，我本兀自生長，何以令他們如此喜樂？

張澍/制

從來遠離都市的葵花，原野才是它真正的故土，實際上，此刻的它，也稱得上是遠方來客，它是被城裡人主動熱情地邀來。假如沒有鋼筋水泥里這些鮮活的靈長類從心底里釋放出熱切呼喚，它將一如從前那樣，籍籍無名地散落在鄉下，在質樸的農人不經意的一瞥中，波瀾不驚地度過自己的曠野生涯。

葵花甚至想不到自己有一天會成為璀璨的風景。

對於農人來說，它只是經濟作物，它意味着糧食蔬菜之外的收成，是前兩者的補充性進項。

秋天到來的時候，葵花籽就成了早市夜市攤床上的商品，即使現在，承載它的典型容器，似乎依舊是灰色的簸箕、黃灰相間的籮筐，葵花籽的主人大多素衣打扮，或者早早地穿上了羽絨服，站在攤床後面，和它組合在一起，共同構成一個樸素的場景，溢出大地深秋的濃鬱氣息。

葵花籽和承載它的容器，至今還是農副產品市場格局中最具鄉野特色的部分，令人產生由衷的親切感。

似乎每一個走到攤床前的葵花籽的消費者，都懷有一個鄉村情結，都能在潛意識中，帶出童年少年時代有着鄉村經歷的那個小小的自己，或好多個親人與鄰居的身影。

葵花籽喚醒了塵封的早年記憶，他或她，有時買的遠不只是葵花籽本身，而是以其為中介和象徵物，讓自己嗑瓜子時的味蕾，讓帶着瓜子香氣的思緒，在多年以後的今天，同時飄回昔日的田園歲月。

張澍/制

記得小時候，葵花一般不是被大人們種在大田間，而是種植在自家房前屋後的菜園裡，且一般都是靠邊，留出一個規整的不很大的區域。那時的瓜子更多地是自留自用，或者作為秋收的特產禮物，送給城裡的親戚，所以葵花更多地是菜園裡的點綴，雖然它們的身形高大而特別，搖曳在夏日和秋日的風中，但卻不是菜園裡的主角，當然也不是農人心目中的主角。

農人們喜愛葵花，卻不給它至高無上的地位，它讓位於糧食、蔬菜和瓜果梨桃，似乎它是前述那些作物間隙中的一個點綴，一個配角。

然而，當深秋到來的時候，在經過長時間的等待之後，它終於能夠被主人季節性地重視起來了。當然，重視的不是站立着的葵花，而是它花盤裡結出來的果實。尤其，隨着北方漫長的冬季到來，葵花籽在農人心目中變得越來越不可或缺了。

瓜子被端入廚房的鐵鍋里，炒熟了，烘烤中，炒瓜子的熱氣是乾熱的，摻雜着鹽和沙土的氣息，打開廚房的窗子，讓室外的冷空氣進來，與之對沖，瓜子慢慢變涼，不再燙手，這時才能端上來招待客人。

丁毅/繪

當然，到了春節的時候，瓜子變得異乎尋常地重要了，它躋身於水果盤系列之一族，成了就餐前聊天的「作料」，成為聊天助興一個不可替代的「抓手」，它的作用是蘋果桔子所無法取代的，或者換句話說，它和後者一起構成了北方客廳茶几小景中的要件，它意味着溫馨、親近，沒有隔閡，沒有生疏，不設防，它隱隱地暗示着拉近，暗示着促膝交談，包含着放鬆的隱喻。一旦開始嗑瓜子了，就意味着交談的各方放鬆下來，相互間可以無拘無束了。

想一想，人們能夠彼此對嗑瓜子的聲音報以善意的忽略，為你打開味蕾和交往空間創造寬鬆條件，這是對所謂文明禮儀那種客套的一個小小反駁，是鄉間煙火氣的回歸，是對熟稔感的悄悄允諾和期許。

張澍/制

這裡，有一個故事。

我記得我還是個初中生的時候，我的表姐夫第一次到我舅舅家裡作客，也就是他的岳父家。舅舅家人熱情招待這位新姑爺。

晚飯後，家人坐在一起，陪新姑爺聊天。那時正是冬天，葵花籽剛好下來，晚飯後，水果和瓜子都端上來了，但我這位表姐夫，坐在炕沿邊上，半坐半立，很斯文很認真地談話，大概兩三個小時的「現場考核」，我覺得時間很長，他竟然瓜子兒一點沒動，當然水果也沒動，只是簡單地喝了點茶水。他離去後，我的舅舅舅母對他印象真是好極了，誇讚不已，其中一個最重要的印象就是，他一個瓜子都沒嗑，真是個講文明懂禮貌的年輕人。

這樁婚事兒就成了。

許多年後，他早已不是什麼新姑爺了。有一次我好奇地問他，我說，當時我在場，對你不嗑瓜子印象特深，因為那瓜子盤就放在那兒，我舅母一個勁說你嗑瓜子啊，你說好的，但就是不嗑，你是不喜歡瓜子嗎？他哈哈大笑，說我當時是裝給你們看的，回家裡好一頓惡補。

可見葵花籽的作用有多大。

丁毅/繪

葵花作為經濟作物，這些年來似乎在不斷擴大種植面積，一些地方和區域，甚至以此發展出了專屬的特色產業，我的表姐夫就是這樣，他雖然年事漸高，卻已經帶着他們村的父老鄉親創辦了一家企業，依託葵花籽油等延伸產品，走出了一條創富路子。我對錶姐夫說，你是不再滿足嗑瓜子了，你是要把葵花吃干榨凈啊。他說，你有所不知，小小葵花籽，價值可大了去了。

不止表姐夫步入葵花產業，如今在廣大的北方地區，在遼闊的平原，在起伏的丘陵地帶，種植葵花確實在成為一種選擇，一片又一片的葵花田，正在成為夏秋兩季的鄉野新風景，尤其到了秋天，金色的葵花波濤，在大地上洶湧。

依託葵花，有的地方甚至形成了葵花籽市場集散地，葵花籽的經濟價值、市場潛力和藥用價值正在各地不斷地被釋放出來，成為造福一方，也有益於社會的產業鏈和價值鏈。隨之而來一個突出的現象是，不只對葵花實用功能認知越來越深，在此基礎上，葵花作為一種看似平常實則不凡的植物，它的審美價值也終於讓越來越多的人們開始在意並且珍惜起來。

這真是個好兆頭。

丁毅/繪

我曾經在秋日驅車抵達過有葵花田的地方，因為小時候記憶中的農家菜園裡零星散見的向日葵，已經不能令人滿足，所以常常留意一些相關信息，然後走很遠的地方，邀上朋友一起去看成片的葵花所在，去感受規模種植那種一眼望不到邊的壯觀氣勢。

現在好像不再需要走很遠了，向日葵已經開始向大大小小的城市靠攏，在城市周邊，如果你格外留意，會發現葵花田正在一片一片地興起，它正在成為觀光農業一個新穎的組成部分。有行家說，葵花是一種生命力和適應性強的植物，它是蓬勃生長，茁壯向上的植物，對氣候和土壤的要求並不苛刻，它本來就該得到我們人類的普遍喜愛和推崇。

對於葵花的讚美，獨具慧眼的藝術家們從來未曾吝嗇過他們的才華，梵高筆下那熱烈的向日葵大概是最有名的了，他似乎是向日葵最早的朋友和知音。但是散落人間四處的向日葵們，遠不止一種氣質，不只一種格調，各種葵花題材的作品，愈加美不勝收。光是葵花花語，就多達數種，它自身隱含的諸多特性難以盡數，其可供發掘的內涵極為豐富，遠非一般花種可比。

徜徉於江邊的這片向日葵花海，是觀賞類的，株高一米多，這是為了方便城市人觀賞而特別選定的一個品類。實際上，向日葵最初還有一個別名，叫作丈菊，命名者極言其大其高，其株高通常在一到三點五米，分明是特大號的菊花！這樣一種超大規格，突破了人們對普通菊花的認知，呈現着菊花家族的另一種崇高之美。

張澍/制

然而，葵花這一份崇高的美，並非世所罕見，更不是高高在上，它就樸實地站在田野上，站在我們的日常生活中，身形雖然高大，卻一直是謙遜地低垂着頭的。它每天逐日而轉，緩慢而執着，而其自身的花盤，也是太陽的形狀，其花瓣也和太陽一樣，是金燦燦的，它擁有着這般多重屬性的明媚璀璨，卻永遠溫和而沉靜。

這萬千花卉群落中的偉丈夫，這默立於玉米高粱和大豆身邊不事喧囂的花魁。

所以，眼下江邊這片向日葵的高度雖然不是葵花族類之最，但對於城裡人來說，也似乎足夠他們欣喜若狂了，因為這是大自然母親從田野懷抱深處一路風塵奔赴到此，給望眼欲穿的都市送來的一份贈禮。

這盛大的贈禮，彷彿陽光的濃縮和展開，以其足額的金色，再度定義了金秋大地。

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