美食
2025年6月10日晚,上海一家喧鬧的燒烤店內,台灣網紅“館長”陳之漢的鏡頭對準餐桌:方便麵、榨菜、茶葉蛋一字排開,背景是滋滋作響的烤串和舉杯暢飲的食客。
06月14日
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美食
前段時間,我們在某寶上閑逛時,發現了一款神奇的固體飲料:明明是“福建三明特產”,卻又標榜“上海老味道”。年代感十足的紙盒包裝,拆出來是白色小方塊,加上熱水就能衝出一杯咖啡……這款“咖啡茶”是什麼來頭?它跟上海、福建都有什麼關係?我們好奇研究了它的身世,沒想到,卻挖出了一段中國近代咖啡的傳奇故事。中國...
06月15日
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美食
說到讓人愛恨交加的蔬菜,芝麻菜絕對位列其中,有人覺得它方便烹飪,但有人覺得它味道奇怪。如今,因其特殊的味道和口感,芝麻菜在眾多蔬菜中已經脫穎而出,曾經的“罕見”蔬菜逐漸走上了日常餐桌,為菜肴增添風味。
06月15日
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美食
我那小孫子,天生一副饞魚的好牙口。奶奶一掀鍋蓋,甭管是清蒸鱸魚的鮮嫩,還是紅燒帶魚的濃香,他那小鼻子一聳,小腿兒蹬蹬地就撲向飯桌了。可偏偏輪到我掌勺煎魚,小傢伙的眉頭就擰成了疙瘩——"爺爺,這魚皮怎麼都黏在鍋底了?肉也碎碎爛爛的,不好看!
06月15日
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美食
雲南的野生菌資源非常豐富,我國可食用的1000多種野生菌,雲南就佔了九成以上。每年5月份開始,隨着雨季的到來,雲南各地的野生菌也破土而出。這段時間,行走在雲南的大街小巷,菌子的香味撲鼻而來。這是位於雲南昆明的一家特色餐廳,眼下,廚師正在製作全菌宴。首先是傣味包燒雞油菌,這個個頭較小、顏色黃亮的是雞油菌,...
06月15日
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美食
我在前面介紹了我們外企總公司規定僱員只能在晚宴上喝酒,並且要嚴守自己酒量的1/3,為的就是要保證僱員的頭腦清醒,才能保證外商的工作和安全。網上借用圖片有很多地方喜歡灌酒,他們認為讓客人多喝酒才是熱情款待,才盡到了地主之誼,否則會被人恥笑不恭
06月16日
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美食
一口就愛上!香腸芝士包憑啥這麼火?在美食的江湖裡,香腸芝士包就像是一顆冉冉升起的新星,迅速在眾多美食中脫穎而出,成為了大家的心頭好。那麼,它究竟為何如此受歡迎呢?讓我們一起來揭開香腸芝士包的魅力面紗。
06月15日
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美食
有些素菜,其實比肥肉還油!關於素菜,有一個概念叫吸油率。如圖所示,不少“吸油高手”大隱隱於市,比如蓮藕、青椒、茄子、土豆都赫然在列。到底怎麼吃,才不會被素食“背刺”?牢記這三點↓經過研究對比發現,有些素食之所以特別能吸油,主要是因為孔洞縫隙
06月16日
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上海,一座以咖啡聞名的城市。《2025中國城市咖啡發展報告》顯示,2024年,上海地區咖啡門店總數為9115家,保持着全球咖啡館數量最多城市的地位,日均咖啡消耗量近200萬杯。在眾多咖啡館中,有一些“小而美”的特殊存在——它們多由公益組織或社會企業創辦,為殘障人士、孤獨症患者、唐氏綜合征群體等提供就業機會,成為城...
06月15日
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