美食
最近身邊的養生達人們,枸杞茶換成了紫紅色的桑葚水,酸奶碗里也撒着一顆顆飽滿的黑色果粒。為什麼突然都迷上了它? 桑葚,是《中國藥典》里記載的「神仙果」:“滋陰補血,生津潤燥,用於肝腎陰虛、眩暈耳鳴、心悸失眠”。
05月10日
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美食
在泰國酷熱的夏季高溫下,芭提雅綠山動物園(Khao Kheow Open Zoo)想出了一種既美味又聰明的降溫方式:為園內動物提供冰塊零食、竹製餐具和豐富的行為刺激活動。這家位於春武里府的動物園,近期開展了一項清涼新計劃,作為其“動物行為丰容”(Animal Enrichment)的一部分,利用冰制美食既幫助動物降溫,也促使牠們保持身...
05月10日
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美食
從御膳房冷板凳到聯合國非遺,一道菜的千年進化論在中國飲食史的褶皺中,總有些味道如暗河般潛行,將文明的密碼藏在舌尖的震顫里。當宋高宗趙構在臨安行宮咀嚼着“歙州燉羊”時,不會想到這道御膳房的冷門菜肴,竟會在八百年後蛻變為徽菜的靈魂——臭鱖魚。
05月11日
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美食
在山東濰坊的臨朐縣,一群灰撲撲的法國“移民”——朗德鵝,正悄然改寫全球高端食材的版圖。這個名不見經傳的小縣城,如今已是全國最大的鵝肥肝生產基地,每年出欄朗德鵝500萬隻,加工鵝肥肝5000餘噸,佔據國內70%的市場份額,甚至全球20%的鵝肝供應也源自這裡。一隻鵝肝,如何從法國宮廷餐桌的“奢侈品”,變成中國小縣城...
05月10日
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美食
五一小長假,一部名為《水餃皇后》的電影正在影院熱映。馬麗飾演的臧健和,用一雙凍裂的手和一口熱氣騰騰的餃子,將觀眾帶回上世紀70年代的香港灣仔碼頭。銀幕上那個推着木車、在晨霧中揉面的身影,不是虛構的勵志劇本,而是一段真實的人生:她是“灣仔碼頭”創始人臧健和,一個用半生苦難與堅持熬煮出商業傳奇的山東女人。...
05月10日
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美食
在很多父母心裡:食物冷藏,等於「一直保鮮」食物冷凍,等於「與天同壽」咱也永遠猜不到,爸媽們會從冰箱里掏出什麼「好東西」。姑媽前年給的粽子、姑姑去年送的月餅、叔叔過年給的雞、伯娘給的鹹菜、鄰居王阿姨給的饅頭…… 上下滑動查看 圖片來源:網友神評“有的家庭從不買殭屍肉,都是買新鮮肉,親自凍成殭屍肉...
05月10日
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在香港灣仔碼頭,每天都有無數人排隊購買一種水餃——薄皮大餡、湯汁飽滿,咬一口就能嘗到濃郁的家常味。而這個征服了無數食客味蕾的“灣仔碼頭”水餃品牌,背後藏着一段單親媽媽逆襲成“水餃女王”的傳奇故事。
05月11日
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近日,有網友發布視頻稱,其在小龍坎火鍋深圳壹方天地店就餐時,在菜品里發現了蠕動的活蟲,消息引發熱議。今天(5月8日),涉事門店工作人員告訴南都記者,“已經報警,在處理了。”同日,深圳市龍華區市場監管部門就此事回復稱,“這個事件還在處理。”網友稱“在菜品里發現了活蟲”。該網友發布的視頻顯示,在火鍋周圍鋪...
05月10日
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今天(5月10日)上午,“金山家宴·由我掌勺”上海灣區首屆廚神挑戰賽在上海山陽田園熱烈開賽。首場4組戰隊(愛心小隊、東門美食隊、王下起舞嗨、“徐郁、張道勇”隊)同台競技,在“刀光火影”間展開美味對決,為觀眾呈現了一場視覺與味覺的雙重盛宴。
05月10日
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