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烙油餅， 燙麵和涼水和面都是外行，教你正確做法，柔軟勁道又多層
來源：秀廚娘免責聲明：圖文源於網絡，版權歸原作者所有，若侵權請聯繫小編刪除，文章內容不代表平台觀點。饅頭暄軟，麵條順滑，包子餡香，可要說最能勾住全家魂兒的，還得是剛出鍋的烙油餅！那金黃酥脆的外殼，一撕開熱氣“呼”地竄出來，裡頭一層層又軟又韌
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京城快餐三國殺
總第 4266 期作者 | 餐飲老闆內參 內參君在北京，中式快餐才是頂流。2023年，餐飲掀起一波“進京趕考”浪潮，來自天南地北的餐飲品牌，無論是火鍋、燒烤，還是茶飲、小吃，都將北京視作兵家必爭之地。其中，尤以快餐賽道最為激烈——不僅入局者眾多，更新速度之快、競爭密度之高，遠超其他品類。北京，作為全國餐飲最複雜、...
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10幾元一瓶的牛欄山二鍋頭，年銷售卻達到70億，為啥如此受歡迎？
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