前情提要:
“我本來想讓婆婆搬出去,可後來。我想明白了,這房子是公婆的,讓她搬出去,我就真的要背上惡媳婦的罵名了,離得近點,胡山沒事也能回去看看。”江桂花一字一句說出來,語調透着無奈。
梅姐應下了幫她找院子的事兒,有信兒了就告訴她。
“梅姐,我現在借住在別人家,我把地址留給你,有信兒了你去那通知我就行。”江桂花說著報了個地址,梅姐在嘴邊滾了兩遍,示意自己記住了。
六巧坐在那,直到江桂花走了,她還在想,成親真的那麼好嗎?
第29章 南瓜芝麻球(上)
1
這幾日六巧一直琢磨着再干點什麼,為了讓英子儘快撐起食肆,她跑去前面給梅姐幫忙,後廚交給英子一個人忙活。
這會兒沒啥食客,六巧靠在櫃檯往外瞧,腦子轉了又轉,還是沒想到再做點什麼好。
英子從後廚跑出來,步子頓了一下,直接衝著六巧過來,湊近了低聲問:“師父,那個糖醋丸子又做成黑的了。”
六巧看了英子半天,這道菜難道和英子犯沖?十次有五次做不好,以後還是從菜譜上去掉吧,省的浪費丸子。
“我進去瞧瞧。”六巧說著進了廚房,往裡剛走了兩步,糖醋味伴着若有似無的苦味瀰漫開來,走進往鍋里一瞅。
“又是火大了?”六巧挑眉看了英子一眼,英子縮縮脖子,小聲嗯了一聲,瞧得六巧笑得直搖頭。
重新開火做了一道糖醋丸子,讓梅姐端出去,六巧重新看回英子,讓她沒事多做幾回糖醋菜,多練練就知道火候了。
食肆里先把糖醋菜停了,等英子練熟了在上菜牌子。
沒幾天,梅姐私底下跟六巧抱怨,能不能讓英子換換菜,天天糖醋的,牙都受不了了。
六巧偷笑,答應去給英子說說,扭頭就讓英子換點菜,多的菜就喊人送到乞丐堆里,好歹留個做好事的名聲。
2
金一輝最近很發愁,他為了擴展山海樓的業務範圍,盤了家鋪面開點心鋪子。
做點心的師傅找到了,賣什麼點心也定好了,等着開業就行。
就在開業前一天,主打的招牌點心南瓜芝麻球出了問題,金一輝找了幾個人試吃,都說好吃沒啥問題,可他就是覺得應該可以更好吃。
為了解決問題,金一輝找上了六巧,想問問有沒有辦法。
六巧有一段日子沒見金一輝了,再見面,聽到又是找她幫忙,她心裡琢磨着,這位不會是把她當白工使了吧?
心裡的念頭半點沒完臉上露,六巧笑着恭維:“金少爺又做新買賣了,六巧瞧着都有些眼紅呢!可惜就是沒金少爺的本事。”
金一輝臉上訕訕笑着討饒:“巧姐可別取笑我了,我這買賣也不好乾,這問題不解決,明天開業就黃了。”
“巧姐,你就幫幫忙唄。”金一輝跟在六巧身後一個勁說好話。
六巧停住腳步,垂頭想了想,嘴角微微扯起笑又快速落下,皺着眉轉過身看着金一輝,猶猶豫豫地說:“也不是不能幫……”
六巧留個話頭,給金一輝留了思考的時間,等到他問,才開口繼續:“金少爺那點心鋪子缺不缺錢呀?”
金一輝聞言一愣,馬上反應過來,笑眯眯說:“那肯定缺,要不巧姐借我點,咱一起賺錢?”
六巧假意推脫了下:“不知道金少爺差多少,就是我手裡錢不多,不知道夠不夠。“
金一輝馬上說不嫌少,就是點心的問題是大事。
“那我就跟金少爺去看看。”六巧喊着金一輝離開,走之前拿走了一直存着的銀票。
3
山海點心鋪離食肆不遠,走着也就一炷香就到了。
六巧四處瞧了瞧,大戶人家就是不一樣,一出手就是三間屋子,比她的食肆還大,都用來賣點心,她這心裡有點酸澀。
“巧姐,這是點心師傅陳半夏。”金一輝帶着一個剛三十齣頭的女人出來,朝着六巧介紹。
六巧頷首喊了聲陳師傅,跟着問起點心的情況。
陳半夏有些不高興,自己才是山海點心鋪的廚子,這會兒金一輝帶個人來,還這麼年輕,擺明就是不相信自己,這活以後還怎麼干?
迎來送往這麼年的食客,六巧一眼就瞧出陳半夏眼裡的敵意,她沒往心上放,只是專心聽着點心的情況。
聽了半天,六巧沒覺得有什麼問題,就提出讓陳半夏做一遍,她看看是不是其他問題。
“這不合適吧,按理說方子都不應該給你,再說了,有人看着我做不出來。”陳半夏開始胡攪蠻纏,一會兒這樣一會兒那樣。
六巧沒吭聲,只是盯着旁邊站着的金一輝,半天沒見兩人動靜,她轉身就要走,金一輝急了,喊着做,手去攔着六巧,嘴裡趕着陳半夏去做點心。
陳半夏不情不願地往廚房走,金一輝好說歹說勸着六巧進了廚房。
瞧着陳半夏磨磨唧唧地乾著活,她嘆氣,上前搭話:“陳師傅,我是安業巷六巧食肆的錢六巧,和金少爺是朋友,就是過來幫忙看看,沒別的意思。”
這話進了耳朵,陳半夏揉着面的手停了停,就像腦子轉過彎來了,衝著六巧笑了笑,手裡的動作肉眼可見地快了起來。
六巧看在眼裡,知道沒了隔閡,把注意力都放在了陳半夏的手上,盯着每一個步驟,生怕自己錯過細節。
4
看着手裡圓滾滾的芝麻球,六巧張嘴咬了一口,嚼着芝麻的香味加上甜。
她嘴裡還沒吃完,金一輝迫不及待上前問是不是有辦法了。
六巧讓他等等,自己邊吃邊回憶着小時候她爹是怎麼做的。
“金少爺,說實話,這個我沒親自做過,但我記得我爹怎麼做的,如果陳師傅不介意,我就做一遍你吃吃看?”六巧把過程又回憶了幾遍,確保自己沒有漏掉,跟金一輝提議。
瞧見金一輝點頭,六巧尋了地方洗手,立馬按照腦子裡的步驟做了一遍,拿給金一輝嘗了嘗。
金一輝吃了一個,又拿了陳半夏做的咬了一口。
“巧姐,你這個更好點,就是我看半天,沒瞧出來有啥區別。”
六巧指着鍋,從蒸南瓜開始,說起了區別。
“這南瓜還是不能用碗蒸,但是水汽聚到碗里就有了水。”
“這水會影響糯米粉的量,也影響加白糖的量。”
說完,六巧看着陳半夏的手,多嘴問了句:“陳師傅,是不是油炸還容易崩油?”
陳半夏點頭問她怎麼知道,六巧還是指着水,就是水大了,還有要把蒸出來的水都漏掉,以後還是得用籠布才行。
把南瓜芝麻球的事說完,六巧拉着金一輝具體往點心鋪投多少錢的事情商量了一番,把合作契約拿到手才放心。
臨走前,六巧跟金一輝說:“金少爺,點心我不擅長,也沒做過幾樣,回頭我把記得的方子給你送過來,自己的鋪子總得上心不是。”