4月15日，國家體育總局訓練局運動員餐廳開始舉辦為期14天的湖南特色美食周，這也是總局運動員餐廳在巴黎奧運會之前舉辦的各地特色美食節活動的一部分，旨在讓於訓練局訓練和備戰奧運會的各支運動隊的教練員、運動員和工作人員心無旁騖地備戰，為他們提供高品質的飲食和後勤保障，保障運動員們的營養均衡。
馬上就要進入到巴黎奧運百天倒計時了，大戰的氣氛漸濃。為了讓在總局訓練局備戰的教練員、運動員吃得更可口，訓練更有勁頭，訓練局營養膳食處也是動足了腦筋，想方設法地增加餐食種類，以滿足來自全國各地教練員、運動員們的不同口味。
在去年訓練局營養膳食處已經舉辦了福建美食節、廣東美食節，每次活動都持續兩個星期左右，原本的計劃是每個季度舉辦一次地方美食節，現在距離巴黎奧運會開幕的日期已經不遠了，膳食處又把舉辦活動的頻率改為每個月變換一次。3月份是上海美食周，這次舉辦的是湖南美食周，此後的兩個月中還將分別舉辦四川、陝西美食周活動，直至7月中國健兒們出征巴黎。
和前幾次的美食周活動一樣，此次的活動也是得到了地方體育局專業人士的支持，運動員餐廳特意聘請了湖南的四位名廚來京進行指導。北京青年報記者在餐廳看到，還未到中午開餐時間，各類菜品已經擺放整齊，色、香、味俱全的各色餐品令人垂涎欲滴。置放於最前面的四道菜品就是當天湖南美食周開幕的主打菜，分別是：油爆蝦、剁椒魚頭、永州血鴨以及長沙臭豆腐。運動員餐廳的王林廚師長告訴北青報記者，這個美食周湖南特色料理的菜品區每天都會更換菜品，將持續兩周。
目前在總局運動員餐廳就餐的運動隊有8-10支，其中不乏中國傳統優勢項目的運動隊，他們中的很多運動員都將是在巴黎奧運會上爭金奪銀的主力。比如中國跳水隊、游泳隊、花游隊、舉重隊、體操隊、田徑隊、女排等等。國乒、國羽的教練員和隊員們也是在這個餐廳就餐，只是因為現在都在外面打比賽，主力選手不在北京。
以往來得較晚的跳水隊因為下午1點就要從總局出發前往機場趕赴西安，參加19日開始在那裡舉行的世界盃總決賽，所以隊員們稍早結束訓練，立刻就來到了餐廳。全紅嬋、曹緣、謝思埸、張家齊、練俊傑、楊昊、張家齊、昌雅妮等奧運冠軍、世界冠軍都來了，可能是因為趕時間的緣故，大家吃得都比較快，全紅嬋在周圍其他隊伍高大隊員的映襯下顯得十分嬌小可愛，她取餐後大概只有15分鐘不到就用餐完畢離開餐廳去收拾行李。
而說起湖南菜，三屆奧運會金牌得主、北京選手曹緣很有發言權。這位板台全能的老將出生於北京成長於北京，但很小的時候在湖南生活過一段時間，他的媽媽也是湖南人。曹緣說，“這幾個菜很合我的口味，地道，好吃，運動員餐廳一直把運動員當家人，想方設法地增加品種變化，沒得說。”曹緣說他現在的訓練是以台為主，爭取參加和比好自己的第四屆奧運會，自己的職業生涯會善始善終。
中國游泳隊16日就要出發去深圳，參加20日開幕的全國冠軍賽暨奧運會選拔賽，奧運冠軍李冰潔、男子100米自由泳世界紀錄保持者潘展樂、新科世錦賽冠軍唐錢婷、張展碩、季新傑等隊員都陸續前來餐廳就餐。他們當中雖然沒有湖南籍選手，但也是對飯菜讚不絕口。來自河北的李冰潔說，“除了太辣的我不太吃得慣以外，其他的都很好吃，不過明天就要出發了，只能回來再繼續品嘗了。我現在的目標是爭取在選拔賽上游出好成績。”季新傑來自山東，但也是嘗試了幾款特色湖南菜，顯然比較合胃口，這位2月份剛剛在多哈拿到自己第一塊世錦賽金牌的小夥子一貫謙虛，“能不能拿到奧運會參賽資格還不一定呢，我得先選上再說。”
午餐時間一直持續到下午一點，還不斷有前來就餐的運動員，大家都很享受運動員餐廳精心準備的美食。備戰巴黎奧運，後勤人員們都付出了努力，獎牌也有他們的功勞。
文/北京青年報記者 劉艾林
編輯/徐釗
