蔓越莓是一種多年生灌木,屬於杜鵑花科越橘屬。它們的生長習性是低矮的匍匐生長,不會長成高大的樹木。蔓越莓的植株高度通常在30至60厘米之間,有時甚至更矮。它們的枝條柔軟,呈蔓延狀,因此得名“蔓越莓”。
植株形態
蔓越莓的植株高度通常在5~20厘米之間,但其藤狀枝條可以蔓延至約2米長。蔓越莓的葉子是綠色的,呈橢圓形或倒卵形,葉緣光滑,葉子表面有光澤。蔓越莓的花朵是白色的,有時略帶粉紅色,形狀小巧,形成在葉腋處。果實是蔓越莓最為顯著的特徵,它們是小小的紅色漿果,直徑大約5至10毫米,成熟時呈現出鮮艷的紅色,非常顯眼。
植株習性
蔓越莓生長在沼澤地或潮濕的環境中,通常在北美地區的濕地帶比較常見。它們喜歡酸性土壤,並且需要充足的水分才能生長良好。蔓越莓的根系發達,能夠在水中或泥炭土中紮根,這也是它們能夠在沼澤地生存的原因之一。
蔓越莓的全球產區相對較小,主要集中在美國北部的馬薩諸塞、威斯康星、新澤西、俄勒岡、華盛頓等州,以及加拿大的魁北克和英屬哥倫比亞兩省,還有南美的智利。
在農業生產中,蔓越莓通常是通過特殊的種植方法進行培育的,比如在收穫時會用水淹溉田地,使漿果浮起以便於收集。這種收穫方式非常獨特,被稱為“水收”。
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