我們都知道，很多蛇就算是個人養殖，那也只能當做藥用而不能食用，那滑鼠蛇能夠食用嗎？這是肯定的，在我國大部分蛇肉館或者餐桌上出現最多的蛇就是滑鼠蛇，當然儘管滑鼠蛇在我國分布和數量都算蛇類中比較出眾的蛇類，但是一天一頓如果是野生的滑鼠蛇那肯定是無法供應的，就算是分布再怎麼廣泛，數量在怎麼多，那最後的結果就是被吃到滅絕，這是肯定的。
滑鼠蛇又名水南蛇，水律蛇，它屬於游蛇科鼠蛇屬的一種無毒蛇，它的體型在蛇類中算是大型蛇類了，它的體長可是能夠達到兩米以上，它的蛇頭和錦蛇屬的蛇頭在外表上並沒有多大區別，身體表面呈現出淡淡的黃色，還伴隨着規則的黑色條紋，它的身材和我們熟知的烏梢蛇比較相似，都屬於頭和腰一般大小，脖子比較細。
雖然說滑鼠蛇是可以食用的，可是如果它的肉質不夠好，吃起來不香，很多人肯定也不會這麼熱衷於吃它，畢竟雖然國人之中存在這很多吃貨，但是隨着生活變好，大多數人還是比較挑剔的。
雖然我們平時對於一些專家所作所為並不友好，但是他們的專業性還是比較強的，就像他們說吃泡麵對身體不好，不要經常吃，可是都活不下去了，不吃那怎麼辦，這裡長期吃泡麵對身體不好並沒有錯誤，可能只是沒有考慮到實際，而滑鼠蛇也是經過專家檢測的，不管是養殖還是野生的滑鼠蛇，它們的食用價值都還是比較高的，不僅舒筋活絡，還能祛風止痛，最主要的是，它們本身的肉質就比較鮮美嫩滑，所以就算不能食補，那也是一道非常不錯的美味佳肴，當然野生的滑鼠蛇是禁止捕殺的，因為早期人們的瘋狂捕殺，所以導致它們的數量一度瀕危，差點就滅絕了，現在它可是國家二級保護動物，當然對於吃貨來說，這都不是困難，養殖滑鼠蛇也行，畢竟野生和養殖並沒有區別，而其養殖的滑鼠蛇還沒有寄生蟲，更加安全美味。
大家不要認為這種蛇能吃，那麼它的性格就是那種比較溫和的蛇類，滑鼠蛇的性格是非常兇猛的，而且因為體型的原因它們在無毒蛇這一個種類中都是可以稱王稱霸的存在，算是不好惹的。
滑鼠蛇的性格比較傲嬌，那就是它只吃自己捕殺的獵物，最愛的食物就是老鼠，一條滑鼠蛇一年可以吃掉將近兩百多隻老鼠，在廣州一些地方，人們對付老鼠從來不放葯，都是直接在地里放入滑鼠蛇，它們會順着老鼠洞鑽進去，然後捕殺老鼠，當然洞口不夠大的時候，它們也會守在洞口，然後守株待兔，這絕對是比老鼠藥還好用。
在中國分布於：廣西、廣東、福建、台灣、浙江、江西、湖南、湖北、四川、貴州、雲南、西藏。
對於廣州每天消耗一噸滑鼠蛇，雖然可能沒有一噸，但是半噸那是肯定有的，不信你問問你周圍的廣東朋友，他們大多數都吃過蛇肉。
最後送大家一句話，保護野生動物，人人有責。
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