單位的司機老王一直都自詡是個美食家，在吃東西這方面有非常多的講究。
但前段時間他去聽了個健康論壇後，回來卻變了個人，改掉了自己吃飯的很多習慣。
這讓我們非常好奇，紛紛找到老王，問他這麼做意義是什麼？
老王喝了一口茶水，心有餘悸的說道：“講座的專家說咱們國家這幾年膽囊癌之所以高發，都是因為4種吃飯的壞習慣所造成的，很不巧這幾種習慣我都有。”
老王的話一下子就引起了大家的興趣，紛紛打聽這四種吃飯的壞習慣都是什麼？
一、需要被重視的癌症
一提到癌症，很多人第一時間可能會想到肺癌、肝癌、胃癌這些患病人數眾多的“癌症大戶”。
但其實除了這幾種常見的癌症外，近些年來腸道等消化系統的癌症患者正在逐年增多，讓很多專業人士都有些為之側目。
比如曾經不起眼的腸癌，現如今已經超過了肝癌和胃癌，成為了肺癌之後患者人數最多的一種癌症。
和腸癌一樣，膽管部位出現的惡性腫瘤膽囊癌這幾年也在持續性高發，新增患者人數和死亡病例都創造了歷史新高。
根據2020年的全球癌症統計數據，我國膽囊癌的發病率為3.95/10萬人，死亡率為2.95/10萬人。
按照這個數字來推算，2010年前後我國膽囊癌患者的人數大概不到6000人。
2010年美國癌症中心的數據顯示，膽囊癌的發病率跟年齡是有直接關係的。
膽囊癌20-49歲的發病率約為0.16/10萬；50-64歲的發病率約為1.47/10萬；65-74歲為4.91/10萬，而75歲以上則為8.69/10萬。
這麼算下來，當時我國膽囊癌患者的人數是略低於世界平均水平的。
但2023年我國癌症報告上明確指出，我國患有膽囊癌的患者已經達到了5.6萬人。
短短的十多年時間裡面，膽囊癌患者的人數增加了將近十倍，這是一個非常可怖的數字。
由於膽囊癌這種疾病早期的時候癥狀非常不明顯，特別容易出現誤診的情況，所以膽囊癌的致死率一直都很高。
2023年膽囊癌臨床治療指南上顯示，膽囊癌位居消化系統惡性腫瘤第六位，術後患者5年生存率＜10%，中位生存時間＜1年。
之所以會這樣，就是因為膽囊癌發病隱匿，很多患者確診的時候已經到了晚期。
我國一直都是癌症大國，這兩年膽囊癌患者的人數更是遠超世界平均水平。
所以很多專業人士發出了呼籲，希望大家可以養成輕鹽少油的飲食習慣，這樣是更加有利於減少膽囊癌發病率的。
千萬不要把這種呼籲當成耳旁風，臨床研究發現，錯誤的飲食習慣是導致我國膽囊癌高發不可忽略的因素。
那麼到底哪些不正確的飲食習慣會提高膽囊癌的發病風險呢？
二、要遠離的四種飲食習慣
現實生活中有一些不正確的飲食習慣對膽囊的傷害非常大，是近些年來膽囊癌高發主要的“兇手”。
如果不想讓膽囊癌的威脅籠罩在自己的頭上，以下這四種錯誤的飲食習慣一定要及時的改正。
1.不吃早餐
隨着智能手機的不斷普及，很多上班族夜晚的睡眠時間越來越晚。
這就導致不少人每天的有效睡眠時間不足，早上起床非常的困難。
為了儘可能讓自己多睡一會兒，一些人把吃早餐的時間放在了睡覺上。
覺得這樣既可以省錢，還能夠有效的控制體重，是一種很不錯的選擇，但其實這樣的做法對身體百害而無一利。
不吃早餐空腹去上班工作，不但特別容易導致低血糖的情況出現，而且還會嚴重傷害到膽囊的健康。
膽汁可是人體很重要的消化物質，它在晚上的時候會大量的產生，並儲存在膽囊和膽管中。
當我們早上起來吃早餐的時候，這些濃縮的膽汁就會隨着食物一起被注入小腸當中，幫助消化食物裡面的脂肪。
一旦早晨沒有食物進入腸道，這些膽汁就無法正常排出。
長此以往，就特別容易造成膽結石的出現。
膽結石形成以後會讓摩擦膽管，不但會給我們但來很大的痛苦，還會讓膽囊出現久治不愈的炎症。
炎症情況無法得到及時的緩解，膽囊部位病變出現惡性腫瘤就在所難免。
2.鍾愛高鹽食物
自古以來養成的飲食習慣導致我們國家很多地方的人吃飯都偏咸，這種飲食習慣對膽囊的傷害也是比較大的。
近些年來不少研究機構都發現，高鹽的飲食會促進細胞分泌腫瘤壞死因子和促炎因子白細胞介素—6。
這兩種物質都會大大提升細胞和組織惡性病變的概率，導致我們的身體增加患癌的風險。
所以日常生活中我們的一日三餐要儘可能的清淡，最好別從食物中攝入過量的鹽分。
這樣既有利於膽囊的健康，還有助於平緩血壓，減緩三高等慢性疾病出現的時間。
3.飲食比較油膩
脂肪是一種比較難消化的物質，長期過量的攝入，不但容易導致我們的身體快速的發胖，還會引發體內很多炎症的出現。
醫療界人士早就發現，體內細胞和組織癌變的一個主要誘因就是炎症的反覆出現。
而且脂肪想要被消化，膽汁的分泌是必不可少的。
一旦長期大量的攝入脂肪，就會讓膽囊超負荷的運作，這種情況對膽囊的傷害也是很大的。
所以遠離高脂肪的食物，是保護膽囊健康的一個重要手段。
4.營養輸入不均衡
任何事情都不能走極端，飲食也是一樣。
有些人覺得保持清淡的飲食就是長期吃素，所以他們日常生活中很少攝入肉食。
這種飲食習慣看上去似乎比較健康，但其實長此以往對膽囊是沒有什麼好處的。
畢竟膽汁的主要作用就是消化食物中的脂肪，一旦長期不攝入脂肪，膽汁就無法正常的被消耗。
當膽汁長時間滯留在膽管裡面的時候，膽結石的出現就在所難免。
每一次膽結石的出現，對膽囊都是的一種不可逆傷害，會大大增加膽囊病變的風險。
所以我們日常是要保持清淡的飲食，但最好別長期吃素，清淡的飲食習慣也要適當的攝入優質蛋白質和脂肪來補充身體所需。
三、正確的預防手段
中醫講究“治未病”，不管什麼疾病，提前預防都是最好的一種治療手段。
膽囊方面的疾病也是不例外的，日常生活中只要我們做好以下幾點，就可以有效預防膽囊癌的出現。
1.控制體重
體重增加肯定就是體內的脂肪含量超標了，這種情況下膽囊就會被迫的超負荷運作，分泌更多的膽汁來消化多餘的脂肪。
膽囊本身就不是肝臟這種抗壓能力比較強的器官，長期得不到充足的休息，非常容易導致其內部出現病變。
一旦這種病變朝着惡性方向發展的時候，膽囊癌就會悄悄的出現。
因此我們一定要適當的控制自己的體重，絕對不能過胖。
2.遠離煙酒
遠離煙酒不但可以有效降低肺癌和肝癌出現的風險，對膽囊癌的預防也是有正面幫助的。
這是因為臨床研究發現，尼古丁、焦油、酒精這些物質，對我們體內組織和器官的傷害非常嚴重。
長期抽煙喝酒的人，體內細胞和組織的活性會逐漸的降低，癌變的風險會大大的增加。
3.堅持鍛煉
幾乎所有的癌症都是一種“欺軟怕硬”的惡性疾病，身體素質好的人，患上癌症的可能性要更加的低。
所以平時我們一定要養成堅持鍛煉身體的好習慣。
身體素質變強以後，不但能夠有效的免疫疾病的困擾，還能夠讓我們的生活質量更高。
對體重超標的人來說，堅持鍛煉更是必不可少的事情。
因為我們通過運動大量消耗掉體內脂肪的過程，就是幫膽囊有效減負的過程。
4.定期檢查
膽囊癌的隱蔽性很高，前期的時候很難被發現，這也是它致死率高的一個主要原因。
因此日常我們一定要養成定期檢查身體的好習慣。
這樣既能夠有效的發現疾病，及時的治療，還能夠讓我們隨時了解自身的健康情況。
家族裡面有膽囊癌發病史的人，尤其要在這方面多注意。
膽囊癌可是具有一定家族遺傳性的，很多時候直系親屬當中有膽囊癌患者的，後代患有膽囊癌的風險要比其他人更高。
結語
這些年我們國家的癌症患者正在不斷的增加，為此很多人都抱怨環境不好，食品安全監管不到位等一系列問題。
但其實很多時候癌症都是我們自己控制不住嘴吃出來的。
為了徹底杜絕這種情況，專業人士正在不斷呼籲“吃出健康”的養生理念。
想要“吃出健康”，一些錯誤的飲食習慣就必須及時改掉。
只有這樣，膽囊癌等一些列的惡性疾病才能真正遠離我們的生活。
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參考資料：
《中國膽囊癌高發，元兇已找到！警醒：這5大不良飲食習慣，速改！》2024-11-08鍾醫師科普驛站
腫瘤的真相與誤區·2025-04-06《中國膽囊癌高發，罪魁禍首被揪出！提醒：有兩種吃飯習慣，儘早改》
39健康網·2024-06-17《中國膽囊癌高發，罪魁禍首被揪出！提醒：有3種吃飯習慣，趁早改》
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