熱量限制（Caloric Restriction CR）聽起來像是一個高級的課程，但實際上，它可以被簡單地定義為科學節食——即在保證蛋白質、脂肪酸、維生素和礦物質等人體必需營養元素充足的情況下，適當減少卡路里（能量）的攝入。
針對線蟲、果蠅和小鼠進行的一系列動物試驗都已證明“熱量限制”確實能夠延長它們的壽命。
哥倫比亞大學與北卡羅萊納大學的研究人員曾在《Nature Aging》聯合發表了一項研究顯示，熱量限制可以減緩健康成年人的衰老速度。你沒聽錯，熱量限制可以讓我們變得更年輕！
愛丁堡大學羅斯林研究所免疫病理學講席教授Neil Mabbott：“這項針對200名健康、非肥胖成年人的研究數據顯示，在兩年內飲食卡路里攝入量減少約25%與血細胞中DNA 的變化相吻合，作者估計這轉化為他們身體衰老速度的適度降低。雖然卡路里攝入量的減少似乎減緩了衰老的速度，但重要的是要注意，這並沒有轉化為估計壽命的增加。”
“在設計可能改善衰老的干預措施時，重要的是，它們不是簡單地延長壽命，而是增加健康壽命或健康生活的持續時間，而沒有慢性和衰老相關疾病。現在需要進一步的研究來確定卡路里限制是否可以同樣增加健康壽命並改善健康老齡化的持續時間。”
2023年，美國國立衛生研究院的科學家們在《Aging Cell》上發表了最新數據：每天少攝入12%的熱量，可以讓身體更健康，更富有活力！這不僅僅是關乎減肥，更是關乎身體健康。
研究人員做了一個超級有趣的實驗。他們找了90個志願者，其中有31個帥哥和59個美女。然後，他們把這群人分成了兩組：一組是熱量限制組，另一組則是隨意進食組。
結果發現，熱量限制組的人們在一年內體重平均下降了9公斤！但最神奇的是，他們的肌肉力量並沒有減少。這就好像是說，他們吃得少了，但力量還是滿滿的！這真的是一個令人驚訝的發現，因為我們通常認為吃得少會導致體力下降，但這並不是事實。
你知道嗎，當你減肥時，你的身體實際上是在慶祝？是的，每當你減輕一磅，你的身體就會為你鼓掌，因為你正在為它做好事！減肥不僅僅是為了外表，更是為了健康。當你減輕體重時，你的身體會更加健康，你的心臟、肺和其他器官都會感到更加舒適。
試想，誰不想穿上那件緊身牛仔褲或那件漂亮裙子看起來更加完美？減肥可以幫助你獲得更多的自信，讓你在任何場合都感到自在。
熱量限制，是目前為止最有效也最容易實現的延緩衰老方法，是抗衰老領域最重大的發現！
所以，怎樣才能長葆青春健康？
就一句話：吃七成飽。
參考文獻：
1.https://doi.org/10.1111/acel.13963
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