健康貼秋膘，應該注意什麼？

柯大夫，您好！天氣轉涼後，我就食慾大增，控制不住地想多吃點，而且不是一直很流行“貼秋膘”嘛。

所以，想問下您，如果要健康地貼秋膘，有沒有什麼需要注意的？

家醫柯大夫

其實，並非所有人都適合“貼秋膘”。

過去物資匱乏，人們缺吃少穿，歷經一個“苦夏”，往往會消瘦、虧虛。為了補充能量、儲存脂肪，以期冬天禦寒保暖，便有了貼秋膘的傳統。

然而，隨着時代變遷和文化融合，大家對貼秋膘產生了一些誤解。

例如，頻率被加大。起初，貼秋膘是指立秋當天或者立秋後偶爾吃點好的，帶着些許“奢侈”的儀式感。而如今，貼秋膘在很多人眼裡，變成“胡吃海喝一整季”。

圖源：壹圖網

要知道，現代人的營養狀況比古代人好多了，“三高”已成為常見病。純“肉補”會攝入過多脂肪，引發肥胖，進而增加患上代謝綜合征、高血脂、高血壓、冠心病、痛風、脂肪肝等疾病的風險。

此外，天氣一轉涼就大量進補肉食，會傷脾胃，加重腸胃負擔，導致消化功能紊亂。

所以，建議大家在不要盲目進補，注意葷素搭配。例如，肉類應該“多白少紅”，多吃魚類、禽類等白肉，少吃豬肉、牛肉、羊肉等紅肉；多吃蔬菜、水果，尤其是白色的蔬菜，如蓮藕、蓮子、山藥等。

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