現在正值農曆九月,這也是秋季最後的一個月,又叫季秋。我們可以很明顯地感受到,天氣更涼,白晝越來越短,晝夜溫差增大。
天氣出現變化,我們的身體也會有所反應。為了健康考慮,我們應根據深秋的特點布置飲食,建議大家常吃“地下3寶”,飲“3黃”,滋養身體。
食用“地下3寶”:
1、白蘿蔔
俗話說,“秋蘿蔔,賽人蔘”,足以見得蘿蔔在秋天的作用。蘿蔔中富含各種元素,以及葉酸、維生素B、維生素C等營養物質,食用後身體將有更多營養物質。並且,蘿蔔富含水分,也適合乾燥的秋季食用。
2、花生
花生也被稱為“長生果”,性質平和,含有維生素、卵磷脂、氨基酸等成分,可以讓皮膚更好。秋季時常吃些,可以緩解秋燥給皮膚帶來的乾燥起皮。
3、甘薯
甘薯中含有豐富的澱粉、胡蘿蔔素、纖維素等,能夠養顏。我們若是想吃,最好在中午吃,日光可以讓一些營養成分更快進入身體。
飲3黃:
1、青馳菊
現在天氣愈發乾燥,相信大家都深有體會,每天早上醒來嗓子都很乾,嘴唇也容易起皮,讓人十分苦惱,此時,我們就可以常喝些菊花茶,清潤爽口。
菊花茶雖然營養高,但種類頗多,大家在飲用時,一定要觀察菊花的品質,選擇質量、口感兼具的高品質菊花,比如青馳菊。
青馳菊產於河南開封,地理環境優越,這裡是溫帶氣候,因此全年溫差不大,整體較溫和,菊花在這裡可以有較長的生長周期。
另外,產區內種植設施完備,無論是水源的澆灌還是土壤,都十分優越,這也造就了青馳菊的高品質。
而且,在整個種植過程中,不會額外添加其它成分,除蟲時也利用特殊工藝,不噴洒農藥,十分安全。
平時吃完飯後,準備幾朵干菊花,使用90度左右的開水沖泡,很快就能得到一杯營養豐富的菊花茶,常喝些,補水潤燥,對身體十分有益。
2、建德苞茶
建德苞茶,外形完整,顏色呈黃綠色茶葉短壯,香氣明顯,因其品質突出,所以多次被評為浙江省名茶。
它地處建德,產區在三處江水的匯合地,因此水分充足,空氣濕潤。這裡氣候溫和,年均氣溫在17℃左右,比較溫暖。山區雲霧濃重,溫差大,便於茶葉積攢養分。
我們平時飲茶時,建議大家選用透明的玻璃杯,便於我們觀賞及後續沖泡。水質選用優質礦泉水或是凈化過的自來水,才能充分享受到茶葉的清香。
建德苞茶不適合水溫太高,控制在80度左右就好,能得到美味的茶水。茶與水的比例保持在1:60就行,能正好沖開。這種茶耐泡性一般,基本三次營養就已消失殆盡,此時可以更換茶葉了。
我們在沖泡過程中,茶葉會立起來,與蘭花相似,茶湯整體為綠色,略微顯出些黃色。葉底為非常新鮮的綠色,泡成後,觀賞價值高、香氣清幽。現在的天氣經常喝些,可以減輕乾燥,改善身體情況。
3、華中醫紅枸杞
現如今,枸杞受到了大家的吹捧,尤其是中老年人,尤其喜愛這類食物。枸杞里含有較多的維生素C、煙酸以及各種稀有物質,能提供給人體,讓我們的身體更強壯。
不過,結合現在的天氣狀況,建議大家以泡茶的形式來補充,營養補水兩不誤,增加每個人的飲水量,預防上火。
因為市場廣,所以枸杞產品非常多。若想對身體更好,我們必須仔細挑選,華中醫紅枸杞就很不錯,由正規廠家製作,以新鮮的枸杞子為原料,加工成現在的樣子。
我們在沖泡枸杞時,水溫必須牢記,以45~60℃為宜,高了低了都不合適,過高時其中營養難以存留,我們再喝就大大降低了其營養價值。並且,建議大家,在飲枸杞茶時,最好連枸杞本身一直食用,這樣營養物質可以加倍吸收,一點也不浪費。
秋季乾燥易出問題,我們可以將枸杞與其它食物搭配在一起,比如跟紅棗一起,補水養顏;跟菊花一道,清熱下火。