不要吃!不要吃!這種食物清明後“毒過蛇”

2026年04月07日23:23:09 健康 1774

不少小夥伴發現

最近街頭有一種水果

又甜又便宜


不要吃!不要吃!這種食物清明後“毒過蛇” - 天天要聞


然而關於甘蔗

有句民間俗語流傳已久

許多網友表示

“家裡老人說清明節不能吃甘蔗

因為‘清明蔗,毒過蛇’”


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不要隨便吃

搞不好會致命

那我們應該注意什麼?


實際上,“清明蔗,毒過蛇”的說法並非指正常甘蔗,而是針對清明前後易霉變的“隔年蔗”。清明節前後,市面上的甘蔗多為上一年秋冬季節採收,隨着天氣變暖、雨水增多,若儲存不當極易滋生黴菌進而變質,產生一種名為“3-硝基丙酸”的神經毒素,這種毒素僅0.5克就可能使人中毒,也是霉變甘蔗的致命元兇。


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廣州中醫藥大學深圳醫院營養科主治醫師張亞傑表示,3-硝基丙酸會引起消化道功能紊亂和中樞神經系統的損傷。初期會表現為噁心、嘔吐、腹痛腹瀉,隨後可能出現頭暈、頭痛、視力模糊、復視,更嚴重的會出現抽搐、四肢強直、手成雞爪狀、眼球向上。再嚴重的就會導致昏迷,也可能會因呼吸衰竭而死亡。


醫生提醒,一旦發現甘蔗霉變,要整根丟棄,切勿抱有僥倖心理食用未發霉部分,因為毒素會滲透到甘蔗各個部位,肉眼無法察覺,在商家削皮時一定要注意看甘蔗瓤部,如果是紅心的,最好不要購買。另外,不明來源的甘蔗汁最好不要飲用。


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也有網友調侃

自己小時候吃不少

看來抵抗力是真強


還有一群網友表示很無奈

“還好我牙口不好,懶得咬”

“跟我說沒用,跟我媽說去”

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再次提醒:

牙比甘蔗貴很多很多很多

且啃且珍惜

以免造成更大的傷害!

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