剛結束晚餐，刷到美食視頻便忍不住點開外賣軟件；路過便利店，明明不餓卻順手買下一堆零食…… 生活中，不少人都有過這樣 “管不住嘴” 的時刻。10月19日，在廣州塔國際登高賽健康嘉年華活動現場，來自全國的數十位健康領域專家共同倡議 “科學減重，健康輕盈”。專家指出，人們常歸咎於 “嘴饞”“意志力差” 的進食衝動，實則可能是 “食物噪音” 在作祟。這種並非身體飢餓信號的 “干擾項”，正成為許多人減重失敗、陷入情緒內耗的隱形殺手。
10月19日，廣州塔國際登高賽健康嘉年華活動現場
“食物噪音”≠飢餓，多由外部與心理觸發
究竟什麼是 “食物噪音”？專家介紹，它並非真實的聲音，而是大腦對壓力、習慣或環境等因素產生的反應，表現為難以自控、持續不斷的關於食物的想法。生活中，不少人容易將 “食物噪音” 與真正的飢餓混淆，實則二者有着本質區別。
廣州醫科大學附屬第一醫院陳小燕教授
真正的飢餓是身體需要能量時發出的信號，通常伴隨胃部 “咕咕叫”、身體乏力等癥狀，且在進食滿足能量需求後便會停止，不會引發負面情緒。而 “食物噪音” 的產生與身體是否需要能量無關，更多由外部環境或心理狀態觸發——看到社交媒體上的美食圖片、聞到街邊小吃的香味、感到無聊或焦慮時，都可能讓 “想吃東西” 的念頭在腦海中揮之不去，即便剛剛吃飽，這種想法也可能持續存在。更令人困擾的是，“食物噪音” 還會讓人陷入 “想吃→糾結→不吃焦慮→吃了後悔更焦慮” 的惡性情緒循環，加重心理負擔。
中山市小欖人民醫院趙象文教授
“食物噪音”影響心理、阻礙減重
長期被 “食物噪音” 困擾，對健康的負面影響遠超體重數字的波動。廣州醫科大學附屬第一醫院陳小燕教授在活動研討中，明確指出了 “食物噪音” 的三大核心危害：“從心理健康層面上講，頻繁的進食衝動和隨之而來的負罪感，會導致情緒波動，甚至誘發焦慮、抑鬱傾向。其次它可能導致過度進食，直接阻礙減重進程。此外，食物噪音還會干擾日常生活。”
值得注意的是，臨床中許多肥胖患者都深受 “食物噪音” 困擾，卻往往將其誤認為是自己 “缺乏毅力”“意志力差”，這種誤解不僅無法解決問題，反而會進一步加重心理壓力，形成 “越自責越難控制飲食” 的怪圈。
廣東省人民醫院歐瓊教授
醫學干預與生活調整雙管齊下
面對 “食物噪音”，一味靠 “硬扛” 抑制進食衝動並非良策。中山市小欖人民醫院趙象文教授建議道：“當想吃的念頭來襲，先問問自己是否真的餓了，不餓的情況下盡量控制自己不去吃。科學的醫學方法也可以幫助‘降噪’，比如在醫生的指導下使用GLP-1類藥物減重版司美格魯肽進行體重管理，也能有效抑制食物噪音的干擾。”
廣東省人民醫院歐瓊教授則從肥胖的整體危害出發，強調生活方式調整的重要性，她說，肥胖是一種慢性病，不僅會導致體重超標，還可能引發高血壓、冠心病、糖尿病等代謝性疾病；同時，肥胖引起的上呼吸道狹窄，會導致打鼾、睡眠片段化、夜間缺氧等睡眠呼吸障礙問題。她建議，肥胖人群應通過規律運動與合理飲食控制改善健康狀況：運動方面，每周至少進行 150 分鐘中等強度有氧運動（如快走、慢跑、游泳），搭配適當的力量訓練，提升身體代謝水平，消耗多餘熱量；飲食方面，遵循均衡營養原則，增加蔬菜、水果、全穀物、瘦肉蛋白的攝入，減少高熱量、高脂肪、高糖分食物——比如用全麥麵包替代精製白麵包，選擇水煮蛋而非油煎蛋，吃新鮮水果而不喝果汁飲料。
歐瓊教授特別提醒，若通過運動與飲食調整後，體重仍難以控制，且伴有嚴重打鼾等癥狀，應及時到醫院就診，接受專業評估與干預，避免延誤健康問題的解決。
科學減重的核心，不僅是追求輕盈體態，更是守護身體與心理的雙重健康。“食物噪音” 作為減重路上的隱形阻礙，需要每個人主動了解、積極應對。通過掌握醫學與生活相結合的 “降噪” 策略，我們才能更好地掌控飲食慾望，養成健康生活習慣，真正實現 “健康輕盈” 的目標。
文、圖| 記者 張華
編輯：秦小傑
