市面上常會添加硼砂的4種食物，建議要少吃

硼砂是什麼

據說豆腐加一點更加Q彈嫩滑

豬肉可以防脫水、保鮮、防臭

幾乎所有的“史萊姆”玩具【一種起泡劑】都含有硼砂成分

硼砂，是一種無機化合物。

硼砂用途廣泛——中藥材、清潔劑、化妝品、殺蟲劑等

硼砂毒性較高【同黃曲霉和甲醛】，世界各國多禁用為食品添加物

世衛組織曾明確將其列為了致癌物

硼砂【胃酸】→硼酸，在體內蓄積而中毒。出現嘔吐、腹瀉、頭暈、頭痛、紅斑、休克、昏迷等。成人中毒量為1～3g，致死量15～20g；兒童致死量5g；嬰兒2～3g。100mg/d 為慢性中毒量。

市面上常添加硼砂的4種食物

1、油條、粽子

油條更加鬆脆；粽子更有嚼勁，且不會沾葉子。

2、豬肉

失去原有的光澤，可能有白色粉末、細小的顆粒，肉聞起來會有一點鹼味；pH試紙測試【藍色】

建議正規超市、菜市場購買

3、涼皮、麵條、餃皮

加了硼砂的涼皮、麵條口感更勁道；餃皮不易破

4、豆腐、腐竹

豆腐更加嫩；腐竹儲存時間更長，不容易煮爛。浸泡時水渾濁，有沉澱物。

中國《食品衛生法》和《食品添加劑衛生管理辦法》中明令禁止硼砂作為食品添加劑使用。

完全不許吃。