進入高峰期，沒有特效藥！南陽人千萬注意！

有句俗語你聽過嗎？

“清明蔗，毒過蛇”

甘蔗一般在

每年的中秋節前後上市

至第二年的清明前後才會賣完

其在運輸及儲存的過程中

很容易發生霉變產生毒素

故而食用霉變甘蔗引起的食物中毒

多發於初春季節

毒過蛇的並不是甘蔗本身

而是發霉變色的

“紅心”或者“黑心”甘蔗

食霉變甘蔗中毒會致死嗎？春季多雨潮濕，甘蔗極易發生霉變，產生“3-硝基丙酸”。進入人體後被吸收，發病急，一般是十幾分鐘至十幾小時。短時間內引起中樞神經系統損傷，導致腦水腫、頭痛，重者抽搐、四肢強直足呈雞爪樣、瞳孔放大；嚴重可導致缺血、呼吸衰竭死亡。還有部分因甘蔗毒素導致中毒的患者留下語言、運動障礙等後遺症。科研人員曾專門調查過我國部分地區春季甘蔗中“3-硝基丙酸”含量，發現檢出率超過50%，遠高於冬季的10%。目前，食用含有“3-硝基丙酸”霉變甘蔗引起的中毒沒有特效的解毒藥物。唯一能夠確保不中毒的辦法就是避免食用霉變甘蔗。清明節正值春季，氣溫不斷升高，黴菌等雜菌適宜生長繁殖，甘蔗容易霉變；霉變的甘蔗就有產生毒素的風險，所以每年甘蔗中毒事件多發生在2月到4月。值得注意的是，只要甘蔗霉變，無論是在清明節前後還是其他的季節，一樣會導致中毒。質軟、變色、酒味、長毛、紅心的甘蔗都不建議吃。

春筍價格大幅度回落

但勿着迷“量大管飽”

3月，正是吃春菜的季節。

好消息是：

“春季頂流美食”——春筍

價格最近大幅下降

春筍今年價格從未有過的便宜

預計還將進一步降低。

除了春筍

不少春菜價格走低

尤其是往年上百元一斤的香椿

今年價格“腰斬”都不止。

國內某些地市春筍已經是“從未有過的價格”。剛上市的時候還要25-26元/斤，但是大半個月春筍批發價只要3-4元/斤，這兩天還略有上漲，現在6元/斤。

同時小編查詢發現，在南陽本地的一些同城快送中，春筍的價格也已經降到了7-12元/斤的區間，較往年有大幅下降。

醫生建議：

這五類人吃春筍要小心

在連續吃了一周春筍後，浙江一男子出現腹部脹痛、噁心嘔吐、解黑便等癥狀。送到醫院經過全面檢查，被診斷為“上消化道出血”。

醫生介紹，春筍內含有粗纖維、草酸和鞣酸這類難溶性物質，如果大量或連續多天進食會比較難消化，加重腸胃的負擔，出現消化不良、腹脹、反酸噯氣等不適癥狀。至於出現“上消化道出血”的嚴重問題，那是因為有胃腸道疾病的患者本身胃就很脆弱，才引發了嚴重後果。

沒有腸胃基礎疾病的健康人群，每周吃1至2次春筍、每次不超過100克是完全不需要擔心的。但提醒這五類人要注意：

來源：科普南陽