咖啡雖好但別天天喝!經常喝或降低大腦可塑性,限制學習和記憶

2023年12月02日17:08:05 健康 1304

咖啡雖好但別天天喝!經常喝或降低大腦可塑性,限制學習和記憶 - 天天要聞

撰文 | 宋文法


咖啡,當代人的續命神器,是世界上最受歡迎的飲料,80%的成年人每天至少飲用一種含咖啡因的飲料。據估計,全球每天消費30億杯咖啡。因其含有大量的咖啡因,常被人們飲用以醒神和提高工作效率。過去的多項研究表明,定期喝咖啡可以帶來多種健康益處。


由於咖啡因能夠阻斷腺苷,常被人們用來提高警覺性。在大腦中,咖啡因充當A1和A2A的競爭性、非選擇性腺苷受體拮抗劑,這兩種受體都可以調節長時程增強(LTP),是學習和記憶形成的基礎。LTP本質上是為了應對活動增加而強化突觸,這一過程對於大腦的可塑性至關重要。


重複經顱磁刺激(rTMS),是一種用於治療各種神經精神疾病的非侵入性方法,理論上可通過誘導LTP發揮作用。有趣的是,經常喝咖啡者和不喝者之間觀察到的rTMS誘發的運動誘發電位(MEP)存在差異。MEP是皮質運動興奮性的衡量標準,被認為反映了大腦中潛在的可塑性過程。


近日,美國巴特勒醫院的研究人員在" Frontiers in Psychiatry "期刊上發表了一篇題為" Chronic caffeine consumption curbs rTMS-induced plasticity "的研究論文。


該研究顯示,長期喝咖啡,或會降低大腦的可塑性,從而限制學習和記憶能力


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在這項研究中,研究人員分析了20名健康參與者,年齡在21-39歲之間,包括16名經常喝咖啡者和4名不喝咖啡者,所有參與者均接受了rTMS和n-甲基-d-天冬氨酸(NMDA)受體部分激動劑(DCS)。


研究發現,在不經常喝咖啡的參與者中,大腦對涉及DCS和rTMS的刺激方案表現出強烈的促進作用。然而,在經常喝咖啡的參與者中,這種促進作用顯著降低


這表明,經常攝入咖啡因,可能會抑制大腦的可塑性反應。


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喝咖啡者和不喝咖啡者大腦可塑性反應


此外,研究還表明,長期攝入咖啡因可能會削弱突觸可塑性,而突觸可塑性被認為是學習和記憶的細胞基礎。


研究人員表示,長期喝咖啡或含咖啡因的飲料並不能促進學習,實際上卻適得其反。


研究人員強調,這是一個小規模研究,還需要更大規模的研究來驗證咖啡因、大腦可塑性和學習之間的複雜關係。此外,這項研究依賴於自我報告的咖啡因攝入量,並沒有考慮參與者血液中的實際咖啡因水平。


綜上,研究表明,長期攝入咖啡因的人在接受大腦刺激方案時,可能會表現出大腦可塑性下降,而大腦可塑性是學習和記憶過程的關鍵因素。

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