上了年紀之後，就會害怕患上各種疾病，影響自己生活不說，還會給家人帶去負擔。曾經有一項針對中老年人的問卷調查，其結果是，中老年人普遍害怕患上心腦血管疾病。
這和現狀是相符的，心腦血管病已經是我國致死人數最高的疾病，而且，在老年人群中十分常見。其中，腦梗就是很多人都談之色變的疾病。腦梗的誘因是腦供血不足，繼而導致大腦得到的氧氣和營養物質都不夠充分，最終導致了腦功能的突然衰退，嚴重者可能會痴呆或者去世。
所以，當我們的身體素質還硬朗的時候，就需要注意對腦梗的預防。這3種食物，平時記得多吃，能夠幫助你恢復血管彈性，遠離罹患腦梗的風險。
1.苦蕎
苦蕎是人們生活中最常接觸的雜糧之一，很多人都會用苦蕎水來代茶飲。苦蕎又被稱為血管的清潔工，其含有的蘆丁成分能夠很好地降低血脂、稀釋血液、降低血液的粘稠度。正是由於這種物質的存在，苦蕎茶能夠幫助清理血管，促進血液流通，最終起到預防心腦血管病，尤其是預防腦梗的作用。
平時可以常備一些苦蕎，用開水浸泡後放涼飲用即可，養成喝苦蕎茶的習慣，能夠很好地幫助降低罹患血管病的可能性。同時，苦蕎茶還具有糧食的香氣，喝起來味道也是極好的。
2.海帶
海帶是典型“深色食品”，其營養成分中有大量的岩藻多糖以及昆布素，這兩種物質雖然在生活中名不見經傳，但是其藥物價值卻非常之高。這兩類物質進入人體後，能夠發揮類似於肝素的作用，起到降低膽固醇、補充脂蛋白、抑制動脈粥狀硬化，還有預防血栓的作用，是幫助預防心血管病症的良方。
平時在食用海帶的時候，可以多選擇新鮮的泡發海帶，這樣儲存時間較少的海帶。不僅口味更加爽脆，其營養物質也更為豐富。如果是為了葯膳，也可以多採用涼拌的方法，儘可能鎖住其中的岩藻多糖和昆布素。
3.大豆
大豆中富含異黃酮，這種物質可以阻斷身體內癌細胞的營養供應路線，降低人們罹患癌症的可能性。同時，大豆作為典型的高蛋白食物，能夠為人體提供合成蛋白質所需要的多種氨基酸以及維生素。在此基礎上，大豆之中還有充足的卵磷脂，這同樣是血管中的“清道夫”，在降低膽固醇、穩定血壓、預防冠心病等方面都很有效果。它對腦梗的預防也頗有成效。
雖然腦梗是一種很可怕的疾病，但只要我們能夠做到合理膳食，注意補充上述物質，同時積極運動，調整心態，就能夠很好地預防這些疾病。因此，我們大可不必畏之如虎，找對了預防手段，它也就不足為懼了。
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