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隔壁鄰居60多歲的張大爺，非常注重自己的身體健康，作息正常，飲食規律，經常運動。
所有人都以為如此自律的張大爺身體素質應該很好，卻沒想到在一次體檢當中，被檢測出了癌症。
這讓張大爺百思不得其解，而後醫生了解到了張大爺平時飲食喜愛吃肉，幾乎是頓頓離不開肉。
醫生也指出了張大爺患癌的原因是跟自己平時愛吃肉有關係；並且醫生也給出了專業的建議，想要保持身體健康，這2種肉確實要少吃。
中國作為人口大國，也正面臨著癌症高發的情況。據調查統計發現，我國每年新發癌症的病例約有380萬例，因患癌而死亡的人數每年約有229萬人。
如此龐大的數據意味着患癌的發病率和死亡率正在逐年遞增，並且癌症已經成為我國的四大慢性病之一，已經嚴重的影響到了國民的人壽健康。
造成這樣的情況主要跟國民的日常生活習慣相關，其中飲食占的比例最大。
美國學家發現，生活中偏愛吃肉食的人群，比如說：每天以豬、牛、羊等畜肉為主食的人，患腸癌的概率比每月只吃幾次少量肉的人高2.5倍。
隨着肉食的增加，患癌的概率也會有所增加。但這並不意味着吃肉對身體沒好處，也不代表吃肉就會患癌。
從身體所需要攝取的營養素來說，肉類不僅可以提供給人體更多的能量，也能夠補充蛋白質以及一些微量元素。
但是有2種肉是不建議食用的，長期食用不僅對身體沒有好處，還會增加患癌的風險。
1.煙熏肉
煙熏肉是採用了獨特的煙熏工藝，經過悉心調配的香料和煙熏的過程，使得被煙熏過的肉能散發出濃郁的煙熏香味。
通常採用這種做法和工藝比較多的是煙熏臘肉。煙熏臘肉雖然是一道特色的傳統名菜，但是這其中隱藏的危害也不容小覷。
煙熏臘肉當中所含有的油脂和不飽和脂肪酸的含量都比較高，會導致長期食用者身體發胖。
此外，在煙熏的過程當中，會產生大量的多環芳烴，這是一種很強的致癌物質。故長期吃煙熏肉，或者大量的吃煙熏肉，是會增加致癌的風險。
2. 加工肉類
加工肉類是指經過腌制風乾或者發酵，等其他的一些處理方式來提升口感或者是延長保存肉類的時間。像醬滷肉，火腿腸，培根，香腸，臘腸等這些都屬於加工肉類。
加工肉類對於一些沒有時間做飯的人群來說，可以更有便利性，並且還可以提升口感，但是這背後也隱藏非常大的危害。
這些危害來源於肉類在加工的過程當中會產生大量的鐵元素跟亞硝胺。人體攝入過量的鐵元素會導致身體分泌出大量的自由基以及增加癌症患病的風險。
而亞硝胺也是一種典型的致癌物質。所以有長期吃加工肉類的習慣，是會在無形當中增加致癌的風險。
想要預防癌症，日常要注意這幾點：
1.保證充足的睡眠
要知道人體在晚上11點到凌晨2點是肝臟排毒的最佳時間。
所以睡覺也是調節身體健康的方式，保證充足的睡眠，不僅可以讓一個人的精神更好，同時也能增加人體的抵抗力；也能減少患癌的風險。
2. 保證良好的飲食
人體需要很多的營養物質都需要從食物當中獲取，比如說：鈣、鎂、鋅、維生素、礦物質、蛋白質等等。所以飲食均衡是奠定一個人營養物質是否補充到位的基礎。
同時還要養成規律飲食，人體腸胃消化食物時間大概是在4小時左右，當食物消耗殆盡就意味着需要及時進食，補充能量。
所以一日三餐定義為早、中、晚實際上就是根據腸胃情況來的，良好的飲食習慣可以保證腸胃的正常運作，也能避免因飲食習慣不好導致出現腸胃方面的疾病。
3. 保證適當的運動
適當的保持運動是可以提升人體的新陳代謝能力以及加速人體排毒。通過代謝能力的加強以及身體毒素的減少，是可以提升身體的抵抗力的。
而身體抵抗力強，自然在患有疾病方面的概率就會降低。
總之，我們不能一概而論地將癌症的高發歸咎於肉食。然而，科學研究也表明，某些肉類，尤其是加工肉類和紅肉，如果過量食用，確實可能增加癌症的風險。
因此，平衡飲食，盡量選擇瘦肉，魚類和白肉，適量吃一些豆腐、豆漿、綠葉蔬菜等，這些食品都可以為我們的健康加分。
癌症的發生並不只與飲食有關，它還受多種因素如環境污染，遺傳因素，生活習慣等影響。
我們需要從多方面入手，通過合理的飲食，充足的運動，規律的作息，良好的心態等多方面的調整，共同構建健康的生活環境，降低癌症的風險。
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