大家好我是大強，肝臟是人體最重要的代謝和解毒器官。有着“將軍之官”美稱。
醫生提醒：常吃這種水果比喝酒還傷肝，千萬別吃了，後果很嚴重。
這種水果就是變質發霉的水果。很多老人看到水果發霉不捨得扔掉，然後把發霉的那塊切掉吃剩下的，這個習慣對身體是非常的不利，因為這些水果一旦發霉就會產生黃曲霉毒素，這成為了導致患肝癌的主要原因。
導致肝癌的原因有很多，主要有3點。
第一：長期大量飲酒的人，酒精是要經過肝腎進行代謝，所以長期大量的飲酒，會導致人的肝臟出現問題，
第二：吃發霉變質的食物，這類食物含有大量的細菌，其中的致癌物黃曲霉素對身體傷害極大。
第三:過度肥胖，這樣的人容易得脂肪肝，時間久了轉變為肝硬化，最終發展為肝癌。
要想預防肝癌，還要在日常生活中注意飲食均衡，控制體重，加強鍛煉，規律作息時間，今天大強就推薦2種營養美味有助於養肝的美食食譜，
推薦食譜一：薺菜
春天的薺菜最鮮嫩營養非常的豐富，薺菜挖回家後，要先給它清洗一下，先用剪，然後我們的的根的先沖洗乾淨。沖洗好後準備一個大盆，盆中加滿清水，然後給水中加入兩大勺食鹽，先用手把食鹽攪拌劃開，再把清洗過的薺菜壓入食鹽水中，用食鹽水浸泡十分鐘。
野菜身上難免會有一些蟲卵或者雜質，要用食鹽水浸泡一下，可以起到殺菌消毒的作用。浸泡好後把它撈出來，瀝干水分備用。
鍋中加入稍微多一點的清水，先開大火把水煮。開水開以後，鍋裡面加入一勺食鹽，再加入一丟丟的食用油，攪勻以後再把薺菜倒入鍋中焯一下水。薺菜焯水的時間不宜過長，20秒就可以啦。時間到了以後，它撈出來，迅速過涼水冷卻，加入食鹽和食用油，這樣焯水過的薺菜會保持翠綠鮮嫩。
等不燙手了，直接用手擠掉薺菜中的水分，擠干水分以後，把薺菜放到案板上，先橫着切上幾刀，然後再轉過來繼續切上幾刀。把薺菜切的小段一點，切好以後裝入一個大碗，
碗中打入四個正的母雞蛋里，人多的話放一個雞蛋入一大的食鹽，食鹽不要加少了，因為後面烹飪的時候不會再加食鹽了。用筷子調開蛋黃，然後順着一個方向不停的攪拌，充分的攪拌均勻備用。
接下來鍋中加入適量的食用油，油熱以後，再把薺菜雞蛋液倒入鍋中。下鍋以後先不要着急翻炒，用鏟子向四周鍋動，再給它按壓一下，把雞蛋餅攤得大一點，攤的薄一點。
等底部煎至定型以後，我們開始翻炒，用鏟子把雞蛋餅搗碎，炒成小塊，這個時候已經聞到特別濃郁的香味啦。把雞蛋炒變色，如果喜歡吃嫩一點的，把雞蛋塊炒碎以後就可以啦。
準備一個好看一點的盤子，趁熱將它出鍋裝盤好啦。一個做法超級簡單，鮮美好吃的薺菜炒雞蛋就做好了的，喜歡的朋友可以在家嘗試一下。
推薦食譜二：芹菜
芹菜先摘掉葉子，再把筋去掉，這樣吃起來不會柴，切小一點，
鍋中水開後放一點食用油。再把芹菜放進去焯水一分鐘。再過一下涼水，然後切成小段，放入盤中備用。
胡蘿蔔先切成小段，再改刀切成條備用，
來點蒜片備用。碗里打兩個雞蛋，一點點溫水，這樣炒出來的雞蛋更加嫩滑。鍋中油熱，倒入蛋液，雞蛋定型後盛出備用。
鍋里再少來點油，放點蒜片、干辣椒炒香，然後倒入胡蘿蔔，先把胡蘿蔔翻炒兩分鐘。
再倒入芹菜，雞蛋也倒進來，放一勺鹽，小半勺白糖，一勺蚝油。翻炒均勻就可以出鍋啦，
一道營養豐富的芹菜炒胡蘿蔔就做好了。
喜歡的朋友可與在家嘗試一下，喜歡記得點贊關注、轉發評論謝謝大家明天見。
