什麼人不能吃低鈉鹽?茅台酒“一摔成名”?鳥類為遷徙犧牲腦容量

2023年03月11日21:09:05 健康 1756

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·什麼人不能吃低鈉鹽?

低鈉鹽屬於營養鹽,它與普通鹽相比,氯化鈉的含量降了大約三成。傳統鹽的氯化鈉含量在95%以上,而低鈉鹽中加入了30%的氯化鉀,使氯化鈉的含量降到了70%左右。

在幾乎不影響鹹味感覺的同時,減少鈉的攝入量,同時有效增加了鉀的攝入量。

但要注意的是,低鈉鹽中含有較多的鉀,腎臟病人,尤其是排尿功能出現障礙(例如尿毒症)的患者,不可以吃低鈉鹽,較多的鉀不能有效排出體外,堆積在體內會造成高血鉀,容易造成心律不齊,心衰竭的危險。

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·為何魔芋塊和魔芋絲顏色不同?

魔芋絲和魔芋塊顏色不一樣主要源於原材料和加工方式的不同。由於魔芋全株有毒,所以必須經過加工才可食用,一般是先將魔芋的塊莖磨碎,用水洗去汁液,然後加入石灰,煮沸後再凝結,最後製成凝膠狀的可食用形態。

黑色的魔芋塊是直接由生魔芋經粗加工製作而成,由於生魔芋會夾帶着皮等雜質,所以製作出來的成品顏色較深,呈黑褐色。

魔芋絲由雜質少、米白色的魔芋精粉製成,呈白色。有些精製的魔芋食品也呈黑色,是因為添加了其他物質。

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· 茅台酒“一摔成名”?

1915 年巴拿馬太平洋萬國世博會上,北洋政府以“茅台公司”的名義,將茅台酒送去參展。但由於茅台酒粗鄙土氣的土罐外包裝,加之展台地處偏僻,一度無人前來問津。

後來,一名參展人員不知是故意還是失手,將一瓶茅台打翻在地,霎時間茅台酒特有的濃郁酒氣在展會上瀰漫開來,吸引了不少人前來圍觀,並成功收穫了外國友人的喜愛。

從此茅台酒名聲在外,走出國門,屢次斬獲國際大獎,與蘇格蘭威士忌和法國科涅克白蘭地並稱為世界三大蒸餾酒。

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· 鳥類為了遷徙犧牲腦容量?

部分鳥類為了遷徙,犧牲了一部分腦容量。比如說候鳥,它的大腦比留鳥小,因為大腦如果消耗太多的能量又發育得很慢,對一隻經常要長途旅行的候鳥來說不划算。

此外,候鳥必須往返於截然不同的棲息地,因此對它們來說,先天的本能行為,或許比經過學習而得到的技能更有用。它們也不用花費太多時間在落腳處收集周圍的信息,因為到了下一個地方就派不上用場了。

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· 為什麼最好不要養折耳貓

顧名思義,折耳貓是耳朵向下摺疊的貓。貓的這一特性是基因突變的結果。最好不要養是因為折耳貓有骨骼遺傳病,這種病一旦發作就無法治療,貓也會很不舒服,一般只能實施安樂死。

由於基因突變,貓是先天性骨骼疾病,但貓是非常耐痛的動物,所以很難及時判斷。折耳貓疼痛最直接的表現是出現葛優躺這樣躺着或坐着,這種看似滑稽的姿勢其實是它們緩解疼痛。

更令人痛心的是,摺疊貓的遺傳性骨病無法治癒,只能通過服用止痛藥來緩解。因此,宿主所能做的就是及時發現疾病,因為這種遺傳疾病只會被發現得更嚴重。

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