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食物是我們每天攝取營養的主要來源！但是在面對各式各樣的食物，難免也會存在“食物刺客”，如果長期使用，則會危害到腫瘤患者自身健康，影響康復進程。同時，腫瘤患者也會因為一些飲食誤區，而錯過一些優質營養。
如何把握好飲食“尺度”，讓營養更好的攝入，今天帶大家了解關於腫瘤患者“飲食”那些事~
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黑榜：食物中的反式脂肪
反式脂肪又名反式脂肪酸,又名氫化脂肪酸,是一類對健康不利的不飽和脂肪酸。
這種脂肪酸長期大量攝入會增高壞膽固醇水平，誘導血小板凝聚、增高α脂蛋白、增加體重等，提升人體患消化道腫瘤、肥胖、心腦血管疾病、支氣管哮喘、糖尿病等疾病的風險，可以說是傷遍全身了，尤其是對我們這些平均年齡較大的腫瘤患者來說殺傷力更是不小。
而日常含有反式脂肪酸食物主要集中在以下這些
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同時反式脂肪酸每天的攝入量不能夠超過兩克，如果收入過多的話，很容易出現脂肪堆積的情況，不利於身體健康。因此防控它們的攝入是很有必要的，要多注意以下幾點：
1、首先要合理烹飪，在保證食物品質和口感的情況下，
2、盡量縮短食物的煎炸時間，避免重複煎炸。
3、其次是買零食時應避開有人造奶油、精鍊植物油、起酥油等成分的零食。
4、最後要控制烘焙、煎炸類食物的攝入，控制油脂的攝入，
5、少吃精加工食品。
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其實，很多病友對上述非食品健康都是有概念的，只是不清楚它究竟有多“不健康”。如今了解來了它們的危害程度，相信大家更能夠把握日常飲食，不讓這些帶“毒素”食物危害我們和家人的身體。
與此同時，在面對一些食物，腫瘤患者總是存在着各式各樣的疑問，能不能吃？吃了會不會影響治療效果，導致複發？對於這些問題，互助君也收集了一些常見問題，進行解答！
二、腫瘤患者到底能不能吃
阿膠具有補血作用，還能增強免疫力、抗輻射。同時，阿膠對血紅蛋白和紅細胞增長速度的療效優於鐵劑，對一些缺鐵性、失血性貧血的腫瘤患者可起到補血、止血的功效。因此腫瘤患者是能吃阿膠的，但需適量，另外由於阿膠是一種滋補品，服用藥物期間，要先諮詢你的主治醫生是否會影響藥物療效。
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燕窩屬於名貴的營養保健品，含有豐富的蛋白質、維生素、鐵、鋅、磷等礦物質，還包括燕窩酸（一種神經氨酸的衍生物），服用燕窩可以增強免疫系統，起到潤肺，化痰止咳的功效。因此腫瘤患者也是可以適量食用燕窩的。
三、腫瘤患者吃韭菜，會不會導致複發？
因為韭菜屬於發物，導致腫瘤患者常常會擔心吃了韭菜會導致癌細胞複發。但其實並沒有足夠的研究證明吃發物會促進癌細胞生長？
而韭菜本身具有一定的營養價值，其中包括維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質等。
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它還含有豐富的纖維素，比大蔥和芹菜都高，因此可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
所以，腫瘤患者是可以食用韭菜的，它對我們的身體健康並不會造成影響，不過食用過程中要注意避免攝入過多，因為韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，一次不宜吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。最好應控制在一頓100~200g，不能超過400g。
責任編輯：婦科腫瘤互助君
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