尿酸是一種人體嘌呤代謝的產物，一旦嘌呤代謝發生紊亂，便會導致尿酸升高。尿酸升高一般會導致關節腫大疼痛、腎功能下降甚至還會導致痛風。
尿酸的來源主要有兩種，一種是從富含嘌呤的食物中分解而來，此為外源性尿酸，而從氨基酸核酸分解出來的便是內源性尿酸。
由於有些食物是富含嘌呤的，一旦食用過度，便會導致尿酸的提高，所以以下的幾種高嘌呤食物不宜多吃。
第一種：麵包、蛋糕等甜食
麵包、蛋糕或者其他的甜點含糖量都非常高，並且這些食品中都含有大量的人工果糖。體內若有過量的果糖便會減少尿酸的排泄，從而促進了內源性尿酸的合成。
除此之外，甜點中還有高濃度的脂蛋白膽固醇，這也會誘發心腦血管疾病，導致糖尿病或其他的心血管疾病等。所以不想要自己的尿酸升高，就應該避免高甜以及高糖分的食品。
第二種：碳酸飲料
經常不喝水而飲用碳酸飲料也會導致尿酸的提升。這是因為碳酸飲料中有大量的食品添加劑，如果經常飲用碳酸飲料便會導致血液的濃稠度提高。
血液濃度升高便會影響血液的正常流通，從而影響了尿酸的排泄功能，以至於最後也導致尿酸的升高，而尿酸超標很容易引發通風等疾病。
所以為了體內的尿酸不超標，應該避免飲用碳酸飲料，多喝白開水。這樣有利於稀釋尿酸，加速排泄。從而也有利於降低尿酸的水平。
第三種：海鮮產品
尿酸高的人也不宜食用海鮮產品。這是因為海鮮中的嘌呤含量是非常高的，體內的嘌呤值高於正常水平的時候，很容易導致嘌呤代謝異常，這很容易促使尿酸的形成，導致尿酸的升高。
所以如果本身尿酸就高的人，應該避免食用海鮮。一般人食用海鮮也要控制好量，同時食用海鮮的時候最好是不要飲用啤酒，因為海鮮在體內消化的時候會造成很多尿酸，啤酒中的乳酸會阻礙尿酸的排泄，也會造成體內尿酸值得升高。
第四種：腌制類食物
腌製品的都是食用大量的鹽腌制的。如果食用太多的腌製品，也就相當於吃太多的鹽。但是吃太多鹽對腎臟影響是很大的，會降低腎臟的排毒功能。
這不但影響腎臟的健康，同時也會導致血壓的提高，不利於控制體內的尿酸。同時大多數的腌製品都含有大量的草酸喝鈣，酸度是非常高的。
容易在泌尿系統中形成解釋。而且腌制的過程中還會產生有毒物質亞硝酸鈉，這也加大患病的概率。因此尿酸高的人應該食用腌制類產品。
所以，如果本身尿酸就高的人，在日常的飲食中就要格外注意，應該避免食用甜品類、海鮮類、碳酸飲料以及腌製品等食物，以免導致尿酸過高引發疾病，影響了身體健康。
而尿酸正常的人也應該保持健康的飲食習慣，避免食用過多高嘌呤的食物導致尿酸過高，最終引發不必要的疾病。
