感染後不要只吃藥了，多吃2種高蛋白食物，補充能量，增強抵抗力

導語：生活中唯有美食與愛不可辜負，忙碌的一天結束後，回到家餐桌上有一頓熱氣騰騰的家常菜，瞬間變的暖洋洋的。美食帶給人的是喜悅，與時間無關。花4個小時為家人做一頓大餐和用4分鐘等一碗美味的面，同樣是令人歡喜。大家好，我是真心愛廚房。今天又來給大家分享美食做法，每一道菜都是用心去研究，詳細到每一個步驟，全部是由小編通過實踐親自摸索出來的。生活中的酸甜苦辣咸都是滋味，每頓飯都值得用心被對待。為了讓大家更好的掌握美食技巧、做法，讓粉絲在閱讀的同時只要關注小編，即可查看相關菜品的文章，並一一講解，保證您一看就會，新手也可以一次成功。

新冠反反覆復持續了3年之久，國家也保護了我們3年。近期，全國各地的核酸檢測被撤除，全面放開之後，我們每個人都要做好個人防護，增強自身的免疫力，只有免疫力提高了，才能夠戰勝病毒。

短短的幾天之內，近8000人感染以後我們才知道，防控病毒並沒有什麼特效藥。張文宏曾說“抗疫病毒最好的方法就是提高自身的免疫力”，平常生活中多吃一些高蛋白的食物，降低被病毒感染的概率。即使是被感染了，身體的癥狀也會比一般患者輕許多。小編建議大家平時多吃高蛋白食物，為身體補充足夠能量，增強自身的抵抗能力。

第一種：雞蛋

推薦食譜：【荷包蛋】

製作方法：

首先，準備6個雞蛋放進大碗中，加入一勺食鹽，加入適量的清水，把雞蛋清洗乾淨，然後再撈出來，瀝干水分。

接着在鍋裡面加入多一點的清水，扣上蓋子，開中小火燒開。再準備兩個小碗碟，分別往裡面加入少量的清水，加好以後轉動一下，把碗碟的周圍都打濕。然後再分別往碗中打入一個雞蛋

這個時候鍋裡面的水也已經燒開了，很明顯的起大泡，先把火關掉。把碗碟貼着水的表面，再將雞蛋慢慢的倒進去

關火倒入雞蛋是因為開着火水就會一直沸騰翻滾，很容易將放進去的雞蛋衝散，雞蛋全部放進來之後，再扣上蓋子，先不要開火，燜1-2分鐘左右，時間到，白色的蛋清已經完全裹住了蛋黃，已經凝固成型了。

繼續扣上蓋子，開最小火煮3分鐘。三分鐘以後，把煮好的荷包蛋裝入盤中就可以開吃了。接下來調個料汁，小碗中放入生抽，香醋，食鹽，小墨香油，蔥花，然後再舀幾勺煮雞蛋的開水，這樣做的水煮荷包蛋，清淡又營養。

第二種：雞肉

推薦食譜：【白切雞】

製作方法：

首先準備一隻三斤左右的小母雞，內臟已經讓老闆處理乾淨了，把兩隻雞腳從關節處折斷，然後再把雞腳塞進雞肚子裡面。

接下來燒一鍋水，放入一個蔥節，兩塊生薑，少許高度白酒，適量食鹽，再放入兩顆黃橘子調個顏色，攪拌均勻，大火燒開

燒開後把整隻雞放進開水裡面燙五秒鐘，然後提起來，把雞肚子裡面的水漏出來，然後再次放入開水中浸泡五秒鐘，讓雞的表皮迅速的縮緊，這樣的步驟重複三遍，所謂的三進三出，就是讓雞肚子裡面能夠受熱均勻，讓整隻雞能夠成熟一致，最後再把雞全部泡在開水裡面，把雞胗、雞干也一起放進去。扣上蓋子把火轉到最小，煮五分鐘，五分鐘後再把火關掉。

讓水的餘溫繼續燜20分鐘，趁這個時間再來調個白切雞的靈魂蘸料。一塊生薑拍成姜泥，再用刀剁碎一點，把裡面的汁水擠出來不要，擠好以後放入小碗里。幾顆小蔥，把蔥白切成蔥花。盛入小碗中，接着潑上滾燙的熱油激發出香味，調味加食鹽、白糖、生抽充分攪拌均勻，最後再放入一點煮雞的原湯備用

時間到了，用一根筷子在雞的大腿上面扎一下，不會冒血水，就證明雞已經熟了。把雞撈出來後再放入冰水中迅速過涼。再倒入提前準備好的冰塊，這樣能起到熱脹冷縮的效果，讓雞皮迅速的縮緊。

等雞肉徹底涼透後，控干水分，再剁成小塊，擺放到盤中。吃的時候沾上調好的料汁，一道簡單又好吃的白切雞就做好了。

結語：以上就是今天為您分享的美食，如果覺得不錯的話，就趕快動手試一試吧。當然您有不太會做的美食，也歡迎私信給我哦！