張文宏：咳嗽最怕它，一杯不到5毛，隔三差五喝一次，1冬天不咳嗽

導語：生活中唯有美食與愛不可辜負，忙碌的一天結束後，回到家餐桌上有一頓熱氣騰騰的家常菜，瞬間變的暖洋洋的。美食帶給人的是喜悅，與時間無關。花4個小時為家人做一頓大餐和用4分鐘等一碗美味的面，同樣是令人歡喜。大家好，我是真心愛廚房。今天又來給大家分享美食做法，每一道菜都是用心去研究，詳細到每一個步驟，全部是由小編通過實踐親自摸索出來的。生活中的酸甜苦辣咸都是滋味，每頓飯都值得用心被對待。為了讓大家更好的掌握美食技巧、做法，讓粉絲在閱讀的同時只要關注小編，即可查看相關菜品的文章，並一一講解，保證您一看就會，新手也可以一次成功。

最近天氣越來越冷，早晚溫差大，有時相差十幾度，每到天氣降溫是時候，總是會有一些免疫力低的朋友出現感冒、咳嗽的癥狀。嚴重的會讓我們的肺存在一些不適，由於現在的空氣污染比較嚴重，保護肺部的健康尤為重要。這種食物是“肺部的大救星”感冒咳嗽再也不怕了，隔三差五吃一次，清理肺部垃圾讓肺部更健康。

老爸每天抽煙，在氣候乾燥的冬天總是會喉嚨很乾，每次都會用枇杷煮水喝，枇杷的營養豐富，有清肺潤肺、解毒的功效。對於平常喜歡吸煙的人群來說，多吃枇杷可以保護呼吸道粘膜，有效的減少煙毒對身體的危害。

推薦食譜：【枇杷膏】

製作方法：

首先準備一些枇杷老樹的老葉，這樣熬制出來的枇杷膏效果才會更好，枇杷和枇杷葉可以多摘一些，處理乾淨以後再來按比例稱重做枇杷膏，枇杷一定要選擇完全成熟的，用剪刀把枇杷剪下來，枇杷表面的絨毛和髒東西如果直接用清水清洗是比較難清洗乾淨的。

在枇杷里加入一小勺麵粉，再倒入清水抓一抓，抓辦均勻以後，先浸泡十分鐘，再把枇杷用清水挨個的搓洗乾淨，然後放入漏籃中瀝干水分備用。枇杷的重量是3斤。

在準備一斤葉子，枇杷葉的背面也有非常多的絨毛，先將葉子浸泡到清水中，灑入一大把食鹽用於殺菌消毒，再加入一勺小蘇打，可以更好的去除掉髒東西。攪拌化開以後浸泡十分鐘。

趁這個時間剝一下枇杷，剝枇杷的時候，戴上一次性手套，先兩邊划上一刀，再剝掉果皮，掰開果肉，剝好的果肉放到清水中泡着，防止氧化變黑。

接下來把枇杷葉刷洗乾淨。特別是葉子的背面絨毛非常多，要多刷一會刷子，清洗好後放入漏籃里瀝干水分，然後將葉子切成小段，方便煮出汁水。

接下來，按比例三斤枇杷加入10克川貝。把川貝裝入防布袋中，用擀麵杖敲碎再擀成粉末狀，越細越好。

接下來準備一點黃冰糖，按照比例，三斤枇杷加半斤黃冰糖。

接下來準備一口鍋，倒入枇杷葉，再加入沒過葉子的清水，然後蓋上蓋子，開大火煮開，再轉成中小火煮一個半小時，充分的煮出枇杷葉中的汁水。汁水的顏色越濃越好，再將葉子撈出來，再將煮出來的汁水過濾一遍，去掉裡面的雜質，這樣可以讓做出來的枇杷膏口感更好。

然後再倒入清洗好的枇杷肉，加入冰糖，先開大火把汁水煮開，煮開以後用鏟子輕輕的推動一下，確保冰糖已經融化開。然後再蓋上蓋子，轉成中火，慢慢的熬煮40分鐘，期間枇杷肉煮熟的時候，可以打開蓋子用鏟子搗一搗，把果肉搗碎。

然後再繼續熬制，一直熬制到水分快要乾的時候，再把川貝粉灑進來。然後再用鏟子不停的翻拌，把鍋中的水分熬干。一直把枇杷膏熬制濃稠，就可以關火放涼了。等枇杷膏放置溫熱的時候加入一點蜂蜜，攪拌均勻以後放置一旁自然放涼。

準備兩個乾燥可以密封的玻璃罐子，把放涼後的枇杷膏裝入玻璃罐子中。當孩子嗓子不舒服的時候，挖上兩小勺。然後用溫水沖泡上一杯，效果真的非常好。自己熬制的更放心。

結語：以上就是今天為您分享的美食，如果覺得不錯的話，就趕快動手試一試吧。當然您有不太會做的美食，也歡迎私信給我哦！