生薑是我們廚房裡必不可少的一種調味品，平常炒菜的時候，我們都會隨手放上一點生薑。特別是在製作肉類有腥味的菜肴時，我們還會多放上一些，生薑可以起到一個去腥增香的作用。不僅如此，要是風寒感冒的時候，我們也可以來上一杯生薑紅棗茶，暖胃又驅寒！生薑它在我們生活中的作用是非常多的，所以我們經常都會買點生薑放在家裡，但要是買回家的生薑，沒吃完的話，放在一邊特別容易乾癟，甚至是爛掉，那樣就太可惜了。那麼今天就給大家分享幾個保存生薑的方法，讓你的生薑放上一年都不會壞！
方法一：食鹽保存。我們買回家的生薑上面都會有一些泥沙，保存之前就需要先將生薑表面的泥沙清洗乾淨。然後再準備一個碗，在碗里倒入一勺食鹽，再加入清水，攪拌一下，使食鹽充分的溶解。
接着我們再把需要保存的生薑，放進鹽水中浸泡上10分鐘。鹽水有殺菌消毒的作用，可以將生薑表面的細菌消滅，這樣生薑保存起來就不容易壞了。
生薑泡好後把它拿出來，放在通風的地方將它表面的水分晾乾。接下來，我們只需要拿塊保鮮膜，將生薑整個都用保鮮膜包裹起來，這樣生薑就處於一個真空的狀態了，我們只需要將它放在陰涼通風的地方，這樣保存半年生薑都不會壞。
另外，要是平時我們炒菜用的生薑，剩下小塊的需要保存，我們就可以在生薑的切口處沾滿食鹽，然後再把它放在廚房窗檯的地方，這樣保存的生薑幾天都不會壞，用起來也很方便！
方法二：冰箱保存。同樣的將生薑清洗乾淨後晾乾水分，然後再將生薑按照自己的需求，切成片或者是切成薑絲。
然後再拿上一個帶蓋子的保鮮盒，將切好的生薑放在裡面，把蓋子蓋好，直接放進冰箱的冷凍室裡面保存，這樣保存的生薑放上一年都不會壞！
要吃的時候直接拿出來放進鍋中，不需要解凍，不需要清洗，隨吃隨拿，非常的方便，這個方法也是我最常用的一個方法，既簡單又好用。
方法三：土埋法。這個方法需要用到沙子，家裡有沙子的話，就可以試試這個方法。先準備一個容器或者是花盆，然後把沙子倒在裡面。接着把生薑直接埋在裡面就可以了，買回來的生薑也不需要清洗，但是要將生薑完全埋進沙子裡面，這樣保存的生薑可以放上很久都不會爛。
方法四：大米保存。我們還可以用大米來保存生薑，把生薑洗凈晾乾水分後，直接埋進大米裡面，大米可以起到一個隔絕空氣的作用，而且大米裡面也非常的乾燥，我們將生薑埋在大米裡面，可以保存生薑的水分不流失，這樣生薑保存半年都不會壞，也不會發芽。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。
