我認為的食品安全至少應該包括三塊，一個是有足夠吃的和儲備的，一個是吃得安全和健康，還有一個就是不浪費。
第一個方面，中國應該是有足夠的糧食，官方數據連年的豐收，連年的畝產破記錄，我們每年還花大量的外匯購買美國，印度和俄羅斯的糧食，這點應該沒問題了。第二點是安全的問題，就跟轉基因一樣，專家說沒問題，可有錢人和領導們都不吃。一個醬油兩個標準，協會和官方的解釋是添加劑也很安全，可以吃，沒問題，不知道該聽誰的了，反正有錢了你就買進口的，沒錢了你就買便宜的，沒辦法。第三點，中國的糧食浪費得太嚴重了，無論是政府食堂，飯店，幼兒園，學校，處處都在浪費，及其嚴重的浪費。每次見收食品垃圾的三輪一桶桶地拉出來，看着每次吃完飯剩下的一桌子飯菜，看着孩子們吃了一口就剩下的早餐，感覺中國真的是不缺糧食了。
中國人浪費的習慣早就在“朱門酒肉臭”的時代就養成了，有一點錢就要衣錦還鄉，就要大排筵宴，就要歌舞昇平。這個時代造就了一大批的暴富人群，這個時代也引誘着更多的想暴富的人去模仿，酒桌文化，生意場上的所謂規矩更是讓人效法，這種浪費的影響力無處不在，浪費在某些場合，在某些人的思想里就是實力的象徵。所以，浪費文化實際上早已經在各類媒體，電影電視劇里，或明或暗地擴散開了，影響的不是一代人，是四代人。光盤行動的提出，足以說明中國浪費的有多嚴重，多過分，多觸目驚心。在這個還有一億人吃不飽飯的國家裡，卻有一億人浪費的糧食足夠四億人吃，可悲可嘆可憐。
大鍋飯的年代很多人都沒趕上，不知道什麼時候是集體的大鍋飯。現在無論是從衛生的角度還是營養的角度，過去的那種大鍋飯都不可能再出現了。但集體食堂的形式，實際上已經在城市裡出現。我們眾多的外賣，實際上就是一種大鍋飯。由一部分群體通過製作食品供應給更多的人解決吃飯的問題，品種花色多種多樣，營養與美味共存，這就是一種大鍋飯的雛形。但這樣的雛形，也有諸多的問題，
第一就是集成度還太低，沒有脫離開原始的小飯店的模式和規模，沒有規模化的效益，嚴重的市場競爭和內卷，為了生存和盈利，他們大量的使用廉價的食材和調料，甚至出現了大量的海克斯科技製造的食材來濫竽充數，甚至是害人。這就是現在你以為的你以為，羊肉不是羊肉，羊湯不是羊湯，劣幣驅逐良幣。這樣的市場早晚要滅亡。
第二就是不利於管控，幾千萬的小規模的飯店，執法管理的成本太高了，監督檢查的空隙和缺陷隨處可見，所以造成諸多的食品和安全問題，這是無法解決的。
第三就是品種單一，小規模的飯店無法覆蓋市場對各類食品的需求和渴望，無法滿足人民對食品的選擇，從南到北，同樣的胡辣湯就沒有一樣的。
實現由國家控制的食品製造和流通渠道，工業化的批量製造各類食品的初加工，到各個城市網點來進行熟化的最後過程，以成本價格供應全民飲食。這樣做可以解決幾乎全部的問題，一是食品安全問題，國家的統一制訂標準採購，無論是糧食還是調料，幾乎都不會再出現海克斯科技產品。二是低廉的價格優勢，食品的規模化採購可以極大的降低成本，人民群眾可以隨時隨地的獲取低價且營養豐富，品種齊全的各類食品，人民的幸福感會有極大的提升。三是解放了人民群眾大量的時間，不用再一家一戶地買菜做飯，大量的時間可以學習娛樂和工作，增加了國家的實力，也會提升人民的幸福感。四是解決了糧食的浪費問題，吃多少取多少，愛吃什麼吃什麼，大人吃大人的小孩吃小孩的，規模化的加工也會杜絕浪費，這是國家安全戰略層面的問題了。
我感覺，這才是人民最大的幸福，這才是解決食品安全的根本。
