現在喜歡喝茶的人很多,但是真正會儲存茶的人卻很少。很多人買回家的茶葉都是直接放進冰箱里,那這樣的做法到底對不對呢?
由於茶葉在溫度較高的地方容易加快其氧化或陳化變質的速度,因此,茶葉適宜存放在通風陰涼處,最好是低溫儲存,放進冰箱里是最好的一個辦法。
要想用冰箱儲存茶葉,要注意很多細節,最重要的就是要密封好。因為茶葉的吸濕性特彆強,如果沒有做好密封的話,是很容易受潮的,茶葉一旦受潮,就會發霉,這樣的話一款茶直接就毀掉了。
如果冰箱里有味道比較大的食物,茶葉也是很容易串味的,一旦串味,茶葉滋味就大打折扣了!
還有就是,不同茶葉對儲存的要求不同,不是所有的茶葉都可以放進冰箱的。像我們比較熟悉的綠茶、黃茶最好是放在冰箱里儲存的,而像紅茶,花茶,黑茶、烏龍茶等就不必放進冰箱里了。
茶葉儲存,除了可以放進冰箱外,生活中還有3種比較簡單的儲存方法,掌握好之後,只要在保質期內,茶葉放多久還是一樣好喝!
1、塑料袋貯藏法
這種方法是生活中比較常見的,因為既簡單又方便。我們可以先取兩隻乾淨、完整的塑料袋,把買來的茶葉放進去,並且輕輕擠壓,排進袋子里的空氣,然後用繩子紮緊。
再將另一隻塑料袋反套在第一隻外,同樣擠出空氣紮緊,並放入沒有氣味的木箱里,需要時,再一袋一袋取出。很多人會用這種方法存放烏龍茶。
2、罐聽貯藏法
這種方法也比較常見,就是先找到一個錫罐,保證其密封性良好,然後把買來的茶葉直接放進罐子里密封好,放在通風的陰涼處。
一定要謹記茶葉存放的位置是乾燥、且不能有熱源的,這樣茶葉才能存放得更久。這種方法可以用於儲存我們常喝的紅茶或者是花茶。
3、熱水瓶貯藏法
這種方法算是比較傳統的了,現在仍有很多上了年紀的人喜歡用這種方法。
該方法就是需要一個完整的暖水瓶內膽,一定要保證是乾燥的。隨後把買來的茶葉放進去,
把瓶塞蓋緊就可以了。
由於熱水瓶膽中間的真空和壁上鍍有反射係數較高的鍍層,保濕和避光效果較好,因此家庭採用此法貯藏茶葉,既方便又實惠。這種方法比較適合存放老白茶、黑茶這樣可以久放的茶葉。
以上3種方法記住了嗎?當然了,也有很多商家為了方便茶客們儲存茶葉,直接在包裝上就解決了茶葉難存放的問題。有的採用的是獨立包裝,這樣一次一袋,很方便,也不必擔心茶葉受潮發霉等問題。
還有的商家採用的是密封袋加罐裝的方式,雙重保護下,茶葉能夠存放得更久。就像下面這2款茶,在包裝就方便了茶客儲存,而且茶葉的品質都還非常好,價格也實惠,喜歡喝茶的人可不要錯過!
仙霧鳳茗
這是產自四川省的一款紅茶。在包裝上非常人性化,採用的就是密封袋加罐裝的方式,雖然包裝不華麗,但卻方便了茶客。
而且這款茶還是四川十大名茶之一“天府龍芽”的授標產品,品質出眾,最關鍵的是,該茶的價格不高,不足百元,人人都能喝得起。
該茶的茶樹全部生長在海拔1000米以上的高山茶園,山上常年雲霧繚繞,空氣濕潤,溫度適宜,而且土壤所含的有機物質豐富,能夠給茶樹提供足夠的營養,所以這裡茶葉內質營養物質是平原茶的2倍。
為了讓茶葉的滋味更好、保留住最自然的清香,選用的製作方法還是國家非物質文化遺產技藝,不僅讓該茶的滋味有紅茶的醇厚,還有些許綠茶的爽口,十分獨特!
該茶的條索緊結,外形細長微展,茶葉滿身披金毫,茶骨重實,色澤烏潤油亮,打開包裝便能聞見清新的花果香,非常好聞。
成湯後,湯色橙黃明亮,十分清澈,這時的香氣會更加有層次,也更加濃郁,花果香夾雜着蜜香,陣陣撲鼻。
慢慢品嘗一口,絲滑的茶湯在口中婉轉流淌,先是能品嘗到紅茶的醇厚,再品,便能明顯感到綠茶的鮮爽,且有明顯回甘,喝完令人身心舒暢!
千島玉葉
這是一款產自浙江省的名品綠茶。浙江本來就是名茶頻出的產茶大省,由於這裡依山傍水,溫度適宜,土地肥沃,所以這裡產出的茶葉品質都非常好,這款千島玉葉也不例外。
該茶的名氣雖然不如西湖龍井這麼大,但是品質卻絲毫不差。該茶原名為千島湖龍井,後怕大家把這款茶和西湖龍井弄混,才又改了“千島玉葉”這個比較雅緻的名字。該茶還曾因其上乘的品質,被譽為浙江名茶中的後起之秀。
該茶的外形扁平,挺直,如柳葉一般,又因茶葉滿身披白毫,所以命名為“玉葉”該茶的芽葉肥壯,色澤翠綠顯嫩黃,干茶香氣馥郁高爽,且帶有江南的獨特韻味!
沖泡後,扁平的茶葉完全舒展開來,湯色清澈明亮,清澈乾淨,香氣也更加濃郁,綿密悠長的板栗香經久不散。茶湯入口,絲滑的茶湯滋潤爽口,滋味鮮爽、甘甜,生津明顯,且茶葉經久耐泡!