導語：大暑將至，謹記“多做2事，多吃2物”，遵照老傳統，好處多多
夏滿芒夏暑相連，這是夏天的所有節氣。如今2022年的上半年已經過去了，七月也已經走完了三分之一，節氣也即將來到大暑。
大暑是一年四季中最熱的一天，對於即將到來的大暑，除了做好相應的避暑措施外，還要謹記“多做2事，多吃2物”，遵照老傳統，好處多多，安穩的度過這難捱的一陣子。
多做2事：
一、送大暑船
每年大暑的時候，浙江沿海地區等地有送“大暑船”活動。漁民們輪流交替抬着“大暑船”行走，敲鑼打鼓放鞭炮，街道兩旁還站滿了祈福的人群。
最終把大暑船送到碼頭，進行儀式，開始祈福。儀式結束後，“大暑船”就被漁船拉出漁港，在海上點燃，隨水而去，此意寓意人們五穀豐登、生活祥和。
二、賞荷花
大暑所在的時節百花齊放尤其是荷花，只要有池塘的地方酒會長有荷花，不少地區也有賞荷花的習俗，尤其是南方等地，荷花鮮艷欲滴，爭先恐後綻放，為炎熱的夏天增添涼意。在北方地區的人們也可以在飯後消食時觀賞荷花，大暑時節賞荷花，寓意生活美滿。
除了在天氣好的時候可以外出進行民俗活動，在飲食上也是要以清淡為主，因為夏季炎熱吃特別油膩特別重口味的東西，除了大汗淋漓以外，身體也不容易消化，造成積食，所以就還是吃清淡一點好。
多吃2物：
1.包心菜
又叫圓白菜，含有豐富的營養元素，還有很多微量元素，可以補充人體所需的營養。而且包菜無論是涼拌還是炒菜，用它做出的美食可數不勝數。
可以做涼拌手撕包菜。先把包菜對半切開，把包菜撕小塊，水開之後倒入包菜，包菜稍微變軟就撈出晾涼。碗中放入蒜末，辣椒面，白芝麻，淋上熱油，再放生抽，陳醋，蚝油均半勺，糖，鹽少許，拌勻，十幾分鐘一道酸辣開胃的涼拌包菜就做好了。
還可以做包菜粉絲，先把粉絲水焯一下，洗凈包菜，鍋中放油，油熱了之後放蔥花炒香。放入包菜炒兩分鐘，然後放入花椒面，一勺醬油，鹽，放入粉絲再炒一分鐘，喜歡湯大的可以添點水，喜歡重口的可以添點老抽上色，翻炒幾下後就出鍋了。
2.苦瓜
夏天大家最喜歡吃西瓜解暑，冰冰涼涼解渴又好吃。但其實夏天最爽口開胃，祛暑的是苦瓜，因為苦味能清熱。吃苦瓜可以開胃，無論是做成苦瓜汁還是煎炒，苦瓜是解暑的最佳食材。
苦瓜汁：取兩根苦瓜切開，去籽，然後直接榨汁。取出一個杯子，放幾塊冰塊，倒入苦瓜汁，加入35毫升蜂蜜，半個檸檬汁，攪拌均勻，一杯清涼去火的苦瓜汁就做好了。
苦瓜排骨湯：一個苦瓜從中切開去籽，排骨最好選用肋排，涼水下鍋，倒入黃酒去腥，水開之後焯出血沫，然後放入薑片，兩個蔥段，再擱點黃酒。然後撈出排骨，用溫水洗一下，洗乾淨之後入鍋，放冷水，再撒點蔥姜，黃酒，白鬍椒，撒鹽，倒入高壓鍋煮12分鐘。
把苦瓜燙綠去苦味，沖涼，把高壓鍋里的排骨倒在鍋中，把裡面的蔥姜拿出去，放入苦瓜，把油打碎，擱點枸杞，補充點鹽，再放點糖提鮮，小火燉煮。
蔥，蒜，姜，小米辣，切碎，倒點香油，醬油，放點糖，醋，攪拌，這是用來蘸排骨的生碟。另一邊，排骨也燉好了，出鍋，一邊喝點湯去火，還能用排骨蘸生碟，葷素兩全。
其實，各地在大暑時節都有自己的風俗，飲食上也有自己的講究。但是無論做什麼，吃什麼，都是為了能輕鬆度過這一年中最熱的一天。所以大暑將至，大家謹記“多做2事，多吃2物”，遵照老傳統，好處只會多不會少。
對於大暑，你們做好準備了嗎？
