酒被譽為世界三大飲料之一，而酒文化在咱們中國更是源遠流長。關於和酒有關係的典故，更是數不勝數，老於隨口說幾個，保准大家都知道！例如：煮酒論英雄、鴻門宴、杯酒釋兵權等等。
一般來說，喝酒都是在晚上喝，如果喝多了，到頭一睡，不影響第二天的生活和工作！哪怕是中午喝酒的人都在少數，這樣說大家都贊同吧！但是，在有些地方卻有早晨喝酒的習俗！久而久之，人們便把這種習俗，叫作早酒！
據說，早酒最開始是因為過去一些地方，人們天不亮就開始下地幹活，一直干到上午九十點鐘，所以，家裡便會準備一些豐富的飯菜，再給倒上兩碗酒，祛祛寒氣活活血，解解乏。但是，隨着社會的發展，很多農活都是機械化完成的，不需要那麼辛苦了！
雖然不用再忙碌一早晨才能吃上飯了，但是吃早酒的習俗，卻保留了下來！所以，問題來了，中國哪的“早酒”最能喝呢？而經過評比，下面這5個地方很有名，看看有你家鄉嗎？
第五：川渝
早酒代表菜：牛肉麵
早酒常喝的酒：白酒
提起川渝，大家最先想到的就是夜市中的各種麻辣美食；但是，早酒似乎和川渝不掛邊！其實，在重慶的東南部，有一座秀山古城，那裡的人喜歡每天清晨，坐在梅江河邊，與三五好友，聊聊天，喝喝早酒。
而且這裡的人還有一個很奇特的習俗，比如早酒喝完是21元錢，商家只會收20元，但如果是早酒只吃了18、9元，那麼，食客則會主動給老闆20元！據說，這種行為在當地是從古流傳到至今依然未變！
第四：上海
早酒代表菜：白切羊肉
早酒常喝的酒：白酒、啤酒
說起上海人，很多朋友都認為上海人是不能喝酒的；其實，如果是老上海人，哪怕酒量不佳，一大早也會幾位對脾氣的老友，在蒼蠅館子，邊聊邊喝。其次，上海喝早酒的習俗很久了，只不過現在的年輕人生活的節奏太快，只剩下老上海人還喜好這一習俗。
一般來說，上海人喝早酒，要先吃上一碗清湯麵，再喝上一杯清茶，然後再點一份白切羊肉，配上小酒，開始一日之晨的早酒！上海人喝早酒，很少有喝到爛醉如泥的時候， 大部分都是點到為止，大家盡興即可！
第三：廣東
早酒代表菜：生滾粥
早酒常喝的酒：紅米酒
提起廣東很多朋友都知道廣東的早餐十分的有名氣，其實，不少老廣人早晨起來，一碗生滾粥，一杯紅米酒才是一日打開的最佳方式！
尤其要注意的是，紅米酒的度數比較低，再加上滋味甘甜一些，所以，會讓你不知不覺中，就飲下好幾杯！但是，雖然會多喝，卻不會醉，屬於恰到好處的那種！
第二：內蒙
早酒代表菜：手把肉
早酒常喝的酒：白酒、啤酒
內蒙老於可是去了好幾次，而且每次去的時間也比較長，可以說，真的是領略了內蒙朋友早酒的酒量！一般來說，遇到豪爽的內蒙朋友，不論男女，早晨起來，一盆手把肉，兩瓶白酒，這就開啟了一日的早酒之路！
有時候，一碗羊雜湯，或者一碗羊雜碎面也是下酒的好菜好飯！這裡和大家說一下，內蒙的羊肉，不需要去腥去膻，基本上屬於那種肉嫩味鮮，沒有腥膻味的羊肉。所以，老於除了喜歡吃內蒙的手把肉，就喜歡吃他們的羊雜湯，又香又鮮，再配上一杯高度白酒，完美！
第一：湖北
早酒的代表菜：牛雜火鍋
早酒常喝的酒：白酒、黃酒、米酒
在湖北喝早酒，有個很特別的現象，就是大家根據自身的酒量，來選擇不同的酒類！比如酒量小的，早晨起來一碗熱乾麵，再配上一碗米酒，解解饞就可以了！
而對於酒量稍微大一些的，米酒就替換成了黃酒；湖北的黃酒後勁大，幾杯下肚，當時沒啥感覺，但是走兩步，勁頭就上來了！如果對於自己的酒量很自信，那麼牛雜火鍋配上一杯白酒就是早酒最佳的選擇了！
——老於有話說——
雖說，早酒這種飲食習俗的形成是有原因的！但是，如今家家戶戶的生活條件都好了，過去那種天不亮就在碼頭抗包出苦力的活，基本沒有了。喝酒本身就容易讓人興奮，尤其是早晨喝酒，一整天都暈乎乎的，這樣無論是工作也好，生活也罷，都會有所影響！所以，老於認為，偶爾可以，天天如此並不贊同！
以上就是今天和大家分享的內容， 問一問朋友們，你們認為喝早酒是好呢，還是不好呢？歡迎在評論區說出你的見解！最後，感謝你的觀看，謝謝！
