如何確保住店客人紡織品衛生舒適體驗?

2022年07月02日12:38:09 資訊 1218

在酒店居住功能的實現上,紡織品的地位舉足輕重,不僅影響客房的居住品質,還與酒店衛生管理息息相關。然而,由於紡織品品質涉及前期採購、後續轉運、清潔等多個環節,經歷酒店、洗滌商等多道關卡,因此紡織品的品質一直是酒店行業的痛點。


目前,大部分酒店只聚焦紡織品的選型採購,對於紡織品的儲存和流轉機制較為忽視。不同於牙刷、浴帽等一次性產品,酒店紡織品需要重複使用。因此,除了要做好前期的選品,後續的清潔、管理也十分重要。

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酒店紡織品是屬於和住店客人親密的關鍵酒店用品,客人幾乎有70%的時間是在客房床上度過的。絕大部分酒店對於紡織品布草選型是很重視的。酒店管理紡織品的關鍵,還是在於重複使用過程的管理,需要開展全流程的品質管控。這方面是絕大部分的酒店需要加強。本文重點從酒店紡織品復用管理進行分析和闡述。


酒店紡織品重複使用有兩個循環,一個循環是在酒店從乾淨的開始使用,到客人使用後完成收臟;另一個循環是外包洗滌商收臟回工廠,進行分檢,清洗消毒,烘乾熨燙,整理打包,再送凈到酒店。酒店紡織品在這兩個循環之間實現品質可控,需要解決以下幾個關鍵問題:

1、有明確的紡織品的洗滌質量標準;

2、符合法規的紡織品消毒衛生標準;

3、酒店明確的收送流程和規範;

4、洗滌工廠達標的水質;

5、合格的清潔劑與分配系統;

6、適合的蒸汽壓力與溫度;

7、規範的洗滌程序;

8、嚴格的洗滌商篩選標準

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華住集團首席執行官金輝表示:“在疫情背景下,華住調整了自身戰略,更加關注‘精益增長’。除了酒店規模,公司現在更加重視顧客滿意度及加盟商的盈利能力。”這從華住集團今年開始的洗滌商外包管理工作開展,可以看出端倪。華住集團率先在全國範圍完成了,與洗滌商簽署統一的《布草洗滌框架合同》;並隨後開展了針對合作洗滌商的全面評估工作,從13個維度對合作的洗滌商,進行評估與審核;並針對合作的洗滌商推出了提升賦能的計劃。旨在確保華住集團合作的洗滌商,百分之百能滿足《布草洗滌框架合同》的要求。隨着洗滌商管理工作開展的深入,精益的思想也正在不斷深入,華住集團不僅對洗滌商進行了系統性的管理和提升,同時,華住也對旗下酒店內部管理布草進行了優化和規範。華住集團走在酒店行業前沿,下笨功夫,主動出擊去提升配套的洗滌商,投入大量資源,全面系統去梳理與管控布草復用品質,這充分體現華住重視顧客滿意度的實質性行動。

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2021年7月,華住酒店集團優化了與洗滌商簽署的《布草洗滌框架合同》,其中針對酒店布草兩個循環品質管控,涉及相關的管控關鍵點,在《布草洗滌框架合同》中都進行了較為清晰的定義和要求。


首先,《布草洗滌框架合同》明確要求旗下酒店,所有待洗滌布草,應由酒店指定相關人員,負責按床品和巾類分類,被套正面在外。肉眼看到明顯污漬的布草,必須單獨擺放或全部放置於“污漬布草周轉袋”內。酒店負責按照洗滌商的打包操作規範,將待洗滌布草打包到“臟布草周轉袋”內,系實扎口,外觀不露白,並放置指定區域。這個要求的提出,將會極大提升洗滌商的生產效率。更為重要的是,會大幅提升酒店布草的洗凈度。


其次,《布草洗滌框架合同》清晰定義了布草的洗滌質量和衛生標準,所有布草應潔凈,無異味、污跡或銹斑;三巾(面巾、浴巾、地巾)自然平服、無變形、無皺褶;手感柔軟、蓬鬆;三單(床單、被套、枕套)光潔平整、挺括、無褶皺、無毛茬;翻面正確;不存在因洗滌原因造成的布草拉線、脫線、破損;使用18個月或洗滌100次以內布草的白度值符合以下要求:床單、被套、枕套≥80;毛巾、浴巾、地巾≥105;布草PH標準值應在4.0-8.5為符合要求;布草衛生指標應符合GB/T 35744-2017的標準,以第三方送檢報告為依據:細菌總數≤10CFU/ cm²,大腸菌群不得檢出,致病菌不得檢出;這些標準的提出,將會確保洗滌商服務酒店布草的品質有了依據。

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然後,《布草洗滌框架合同》規範了洗滌商的配送,布草外包裝應符合運輸(洗滌周轉容器或包布袋密閉運輸)(包括外包裝和內包裝)的要求,能承受倉庫存放,並具備防水、防潮、防霉、防污染的條件;洗滌商提供的收臟與配送布草袋應有顏色區分;洗滌商配送運輸車輛需全封閉,外觀乾淨、整潔,無明顯污漬,箱體內乾淨無異味,無雜物灰塵、無其他液體滲,避免二次污染;洗滌商配送運輸車輛應停放在指定區域進行裝卸貨;洗滌商須按照規定路線執行;洗滌商配送車輛和周轉容器(籠車,包布袋)應定期進行清洗消毒,並留存記錄,門店應不定期進行檢查;洗滌商應盡量安排固定的車輛,人員負責收取送洗布草。若有變動應提前一天通知門店,達成一致意見。針對洗滌商配送的規範,可以有效規避布草流轉過程中的二次污染。


最後,華住集團針對洗滌商評估的13個維度,具體涉及到對洗滌商關於水,清潔劑,蒸汽,洗滌溫度,規範的洗滌程序等方面,都規定了較為明確的檢查依據。其中提供符合洗滌質量要求的水需要達到(酸鹼度:7-10;中可溶性固體:100~500ppm;鹼度:<115ppm;鐵:≤0.1mg/l;硬度:≤50ppm;錳::≤0.05mg/l);洗滌設備應使用自動程序進行洗滌,需要配備清潔劑自動分配系統;要求洗滌應對不同臟污、布草類型需要設定適宜的參數(如水位、溫度、洗滌時間、洗滌劑量);洗滌程序應達到衛生標準,主洗加溫應達到設定75度30分鐘,或溫度80度10分鐘等。這些檢查項目,可以較好實現穩定達標的洗滌質量。

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酒店客人最為基礎的住店需求“洗好澡,睡好覺,上好網”,其中睡好覺是每一個住店客人,不可或缺的剛性需求,也許有的客人不一定在酒店洗澡,也許有的客人不一定用酒店的WIFI,但是,不會有一個客人不會在酒店睡覺。睡好覺固然還需要有舒適的床墊,柔軟透氣的被芯枕芯,但是與客人親密接觸的床單,被套,枕套,包括毛巾,更需要護理好,確保每一次都能帶給客戶最舒適的體驗,確保衛生安全,一定可以提升客人的住店體驗!

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