講到荒野茶，大家肯定想知道什麼樣的茶葉算荒野茶，荒野茶的口感特點是怎麼樣的，市面上的荒野茶又是什麼樣的等情況，這篇文章我把這些一次性講清楚。
什麼是荒野茶呢
就是任其自然生長的茶葉，不施肥，不打葯。我的理解就是一個好的生態環境下的茶青製作的茶葉。
荒野白茶的來源
一、意外留荒
福鼎白茶從2010年才開始慢慢推廣，之前福鼎大毫，大白基本作為綠茶和紅茶的原材料，茶青價格就很低，所以很多人就出去打工，一部分茶山就沒法管理就荒廢了，這是其中一大部分荒野茶青的來源。
但到現在這部分茶山的數量也在減少，因為茶農是考慮經濟效益，現在白茶整體茶青價格每年都在提高，雖然比不上荒野茶，但是其產量要比荒野茶大的多，整體算下來其台地茶的經濟效益要高於荒野茶很多，所以很大一部分這樣的茶山都改成台地茶了。
二、有意留荒
這個分三種情況，一種是茶農留荒，一種是茶商基地留荒，還有一種就是即使茶農也是又是茶商的。
茶農留荒的一般是家裡沒有什麼勞動力，如果是台地是沒那麼多時間去管理的，所以留一部分荒野茶。
第二種情況就是茶商作為一種品牌形象的。
第三種一般是年輕人回家創業，自己家又有茶山的，會留荒一部分，筆者就屬於這種。
這個有意留荒的荒野茶一般都是13年之後的事情，所以很多留荒年限不高，而且很多茶樹每年也會修剪，只是說他按照荒野茶的生態標準去管理，使土壤環境越來越好，茶葉的品質自然也會越來越好。
三、荒野茶特點
1、採摘期短，產量低
荒野茶是只採春茶的，而且一般就采3-5次茶青。每次的量也很少，
留荒年限比較久茶樹
有修剪的荒野茶樹
從圖片可以看出荒野茶園的茶青就頂端有一些，所以整體的產量是非常低的。
這裡為啥只採春季呢，是春季之後沒茶葉采了嗎?
春季之後也是有茶採的，但是由於天氣變熱，茶園又沒打葯，各種蟲，甚至蛇都會有，所以可以想象一下你去採茶茶葉的情況，然後春季之後的茶葉口感相對來說沒春季那麼好，荒野茶除了追求健康還要追求口感的。
2、口感特點
荒野白茶的口感相對於台地茶，其甜度，清爽度，乾淨度比台地茶好很多，但是其茶氣會偏弱，這可能跟沒施肥有關係，很多人喝荒野茶除了口感原因，還有健康原因吧。
四、市場上荒野茶的情況
目前來說市面上大多數荒野茶都是有意留荒的，意外留荒的荒野茶很少在市面流通，主要量很少。其實這兩者口感區別不大，生態環境同年份的區別也不大，主要是在茶樹大小上有所區別。
但是就是有一部分留荒荒野茶有其形，但是沒有它的本質。但是又很難區分。
五、說說自己的荒野茶山。然後推薦一款自己的茶
我自己的荒野茶山有意外留荒的（留荒8年），也有有意留荒（留荒兩年）。
意外留荒的那個茶山是我爸留荒的，前面說過最早前茶青價格不好，很多人出去打工，我叔叔家的茶山也留給我爸爸管理了，我爸爸就管理不過來了，有一塊自己的地理位置也不是很好的（主要是地理位置不方便）。後麵茶青價格上來，叔叔的茶山也拿回去了，但是爸爸在2015年生病走了，那片茶山就一直荒在那了，從2019年我回家才開始採摘，但是也只是在春尾采了一次壽眉（大概有50斤荒野壽眉吧），2020年有些銀針和牡丹。
2020年也特意留荒另一部分茶山，就是有意留荒的茶園，所以現在的產品有2019年荒野壽眉，2020荒野銀針和牡丹（各種等級），2021年的荒野銀針和牡丹。
今天要推出這款是2020年的荒野牡丹的禮盒裝和簡易裝。
有需求的茶友可以私信，或加v：shaomaoxi
