阿左在猶豫要不要回老家開店，他告訴我自己的朋友已經要生第二個孩子了，但來北京5年了，自己“連對象都沒正經處過”，今年開始，家裡人多次催他回去相親結婚。
儘管收入只有六七千塊，但阿左並不想回老家，他認為留在北京未來還有發展的機會，但回老家“就真要過一眼望到頭的日子了”。
在這家位於北京大興的社區店裡，髮型師的輪換很快，上次的總監老師還是小非，下次去就可能換成了大羅。阿左告訴我，這種小店的髮型師流動很大，要麼回老家開店，要麼去大店學習，儘可能多賺錢，試着留在城市裡。
從事了5年美髮工作後，阿左認為“髮型師”就是一種謀生的工具，而不是有清晰發展路徑的職業——先給別人打工，哪天厭煩了就自己開店，反正自己掌握了一門手藝。
由於缺乏完善的培訓體系和晉陞機制，陷入迷茫的髮型師快速流轉和流失，導致人才成為制約美髮行業發展的重要因素。
相關數據顯示，美髮行業的市場規模已經達到2400億元，但並沒有出現一個市佔率超過1%的品牌。與此同時，大量門店依賴會員卡等預付費模式生存，讓美髮店自身和顧客承擔著資金風險，而不時爆出的關店跑路事件也導致行業口碑持續下滑。
解決美髮行業的頑疾，本質上是要完善髮型師的培訓體系，建立髮型師職業化標準，明確職業規劃路徑。
新的市場需求下，供需矛盾加劇
髮型師職業標準的建立不僅僅是為了促使行業的健康發展，也是滿足當下消費者需求的必要條件。
1. 消費者在追求新的消費體驗
自2012年以來，美髮行業在移動互聯網的推動下不斷變革，先後出現了快剪、專業燙染、專業男士理髮等模式。
快剪的興起表明越來越多的顧客對理髮店的消費體驗不滿意，尤其是髮型師的推銷辦卡讓他們不勝其煩，因此主打“不推銷不辦卡，15分鐘完成理髮”的快剪快速興起。
2015年創立的快剪品牌“星客多”在當年就獲得了數百萬美元天使投資和3000萬元A輪投資，在資本的助力下，星客多2015年開設了25家門店。
創立於2014年的快發在打磨了直營店的模式後，於2016年開始推行合伙人制，公司提供品牌和管理系統，合伙人則注入資金，快速圈地。2016年，快發在全國新增門店超過300家。
儘管在房租和人力成本的壓制下，快剪模式組建偃旗息鼓，但它卻吹響了美髮行業提升顧客體驗的號角。
此後，專業男士理髮品牌開始發力，這種模式借鑒歐美國家的barbershop，對快剪模式進行了升級。門店只接待男性顧客，不推銷不辦卡，着力於漸變、雕刻等技術細節，而收費也普遍達到了100元以上。
2016年創立於成都的專業男發品牌“剪刀俠”在最近幾年內開設了超過40家門店，同時還以“專業男士髮型師社群”的定位，為髮型師提供技術學習和開店支持。
2. 數字化時代，髮型師能力需要升級
在90後和Z世代客群的引領下，美髮正在從提升個人形象的服務變為彰顯個性和強化自我審美的體驗。行業的變革不僅僅是專業和細分，還包括對互聯網產品的應用。
自中國的美髮行業誕生以來，髮型師培訓就立足於剪髮和燙染技術，後期各大沙龍品牌又開啟了內訓，來提升髮型師的銷售、溝通等技能。
在靠人際傳播的年代，髮型師掌握技術、溝通、銷售技能就夠了，但進入移動互聯網時代後，髮型師要掌握的技能不止於此。
近幾年來，隨着流量向線上集中，美髮店陸續入駐美團等線上平台，逐步實現了營銷、預約、訂單、收銀、門店運營的線上化。在此情形下，髮型師需要升級為數字化造型師——既懂數字化運營，又要具備審美和技術能力。
美髮品牌“派斯造型”在疫情期間全面啟動數字化轉型，除了通過直播不斷觸達顧客外，在門店運營中還設立了一位數字化運營店長，負責線上流量的運營和門店數據的分析。經過一年的升級，派斯造型的線上訂單已經突破50%，解決了門店的流量難題。
但目前來看，更多的品牌和門店還不具備數字化轉型的意識和能力，美團認為，目前已入駐活躍商戶對數字化運營人才的需求總量高達270萬～540萬人。
髮型師學習路徑：由單一走向多元
髮型師其實是最熱愛學習的群體之一。
美團《2020年生活美容行業手藝人調查報告》顯示，在成為一名合格的美髮手藝人之前，有超過1/4的手藝人會投入幾乎所有收入用來學習專業技能和知識。而在職業發展中，有超三成手藝人每年投入1萬元以上學費用來參加技術、管理、服務等多方面的培訓，近七成手藝人每年要進修3次以上。
過去幾年，出國學習已經成為高業績髮型師更進一步的選擇，而隨着線上社群、直播的成熟，越來越多的髮型師開始參與低成本、碎片化的培訓。
阿左告訴美業新緯度，他之前的店裡每周都會組織學習，自己也會在網上看視頻，學習別人是怎麼剪的。
髮型師培訓仍舊沒有突破技術範疇，但技術是主觀的，髮型師認可的技術往往不能換取顧客的滿意。
派斯造型CEO文子舉了一個很常見的例子，A髮型師的技術很難得到同行的認可，但依然有一批忠實顧客。有一次A髮型師休假，他的顧客到店後，店裡為該顧客換了一名技術更好的髮型師服務，但剪完後顧客並不滿意。
技術固然重要，但一味地追求技術就會變成自嗨。尤其是在新的顧客需求和市場環境下，髮型師要拿出更多精力學習如何提升顧客的黏性和效率。
1. 個人IP引領
不能兌現為收益的技術毫無價值，而髮型師學習打造個人IP，就是將技術轉化為收益的前提。
在強調個性化和需求多元的今天，無論什麼風格的髮型師都能找到屬於自己的客群，但很多髮型師不知道怎麼確立和彰顯自己的風格。缺乏了對自己清晰的定位，進而無法準確找到目標顧客，導致他們的客流、收入不穩定。
髮型師培訓在技術基礎上，應該增加個人IP打造和運營的課程。通過對髮型師個人形象、風格的確立，以及對短視頻的拍攝和運營，最終強化個人品牌，在此基礎上挖掘顧客，除了能確保顧客的滿意度外，還能保證黏性，降低顧客流失率。
2005年入行的髮型師森然告訴美業新緯度，自己從2015年後開始垂直於燙染領域，結合日韓技術，主推爆款髮型。久而久之，“高級感燙染造型”已經成為他的一張標籤，凡是想追求這種造型的顧客，都逐步找到了他的工作室。
近兩年來，森然堅持去日韓學習，對自己的作品進行微調，保證顧客的滿意度和復購率。
2. 對工具的應用
2020年，在疫情影響下，美業門店經歷了顧客流失、到店率下跌、引流低效等頹勢，於是數字化轉型再次成為行業的熱議話題，眾多品牌以直播為切入點，開始探索線上運營。
未來，數字化將進一步成為提升美髮門店運營效率的工具，顧客預約、門店管理、品牌營銷都將嵌入數字化系統，而數字化系統形成的數據也將反哺運營，幫助門店降本增效。
而髮型師也將通過對數字化系統的應用，成為符合當下需要的數字化造型師。東瀛的林俊建議，未來要建立數字化造型師的評價體系，將個人的引流、顧客消費、轉化、復購等數據沉澱下來，跟隨造型師的整個職業生涯。
3大計劃落地，髮型師如何策動變革？
2019年1月，人社部辦公廳頒布了美髮師等26個國家職業技能標準。此標準將美髮師劃分為國家職業資格五級(初級)、四級(中級)、三級(高級)、二級(技師)、一級(高級技師)。但由於培訓機構輸出的人才與市場需要的人才沒有形成平衡的供需關係，導致行業仍未出現統一的髮型師職業標準認定體系。
作為最早以數字化切入美業的生活服務平台，美團在2018年推出“美業店·美團芯”計劃，為美業商家提供營銷、系統和運營解決方案。
數十萬美業商家的入駐和運營，讓美團更懂商戶和消費者痛點，在明確了美髮行業未來的變革方向和髮型師的成長路徑後，美團打出一套組合拳，來推動這次變革。
1. 提升髮型師收入
根據美團公布的數據，在美團平台認證的39萬美業手藝人中，髮型師超過16萬。如何幫助髮型師成長和提升收入，是推動變革的突破口。
2020年10月，美團到綜麗人業務部宣布啟動“S手藝人計劃”，幫助平台上數十萬認證的美業手藝人獲得更好成長和發展。
該計劃首先從美髮手藝人開始落地，其主要內容有兩部分：
A. 營銷助力：美團將在平台上搭建更為完善的、基於手藝人的消費決策路徑，為不同類型手藝人帶來更多精準顧客，同時將加大手藝人個性化信息展示，推出手藝人專屬活動、專屬優惠等，幫助手藝人在平台獲得更多流量、做好營銷。
B. 提升收入：美團將為美業手藝人重點打造榮譽體系，達到S、A級別的手藝人，未來還將獲得實物獎品、現金獎勵等額外收入。此外，美團還將搭建手藝人增收渠道，通過交易訂單返現幫助手藝人提高收入。
2. 職業能力標準制定
今年3月，美團大學美業學院聯合中國商業技師協會，共同啟動“美髮數字化造型師”職業能力要求及人才標準制定，助力生活服務業手藝人的數字化能力發展。
美團邀請了四川標榜、CBC髮型、東瀛造型、首腦、沙宣、成都詩悅造型、阿瑪尼、水靈瓏、P.STYLE 派斯造型、芭曲髮型等十多家美髮品牌參與了標準制定。
此次職業標準規定了美髮數字化造型師的等級劃分與依據、基本條件、工作經驗要求和職業能力要求，旨在通過標準落地培訓，綜合提升從業者市場營銷、互聯網工具運用、數據分析等能力。
2個月後，首個“美髮數字化造型師職業能力標準”在京發布。標準從技術能力、客戶服務能力、數字化能力三個維度對相關技能和知識要求進行量化評估，將美髮數字化造型師分為五個級別，為髮型師釐清了職業發展路徑。
3. 構建新的成長路徑
在明確了職業能力要求和人才標準後，美團將開啟全方位的培訓計劃。
目前已經成立了首批美髮數字化造型師實訓基地，四川國際標榜職業學院、派斯造型、HairCode芭曲造型、世界髮型設計家協會（ICD）、CUTMAN剪刀俠、黃金標準等六家單位成為新人才標準的首批線下培訓基地。
美團美業培訓中心也將通過專業的手藝人技能課程、數字化運營課程、行業大咖分享等內容，持續幫助手藝人藉助數字化平台獲得更好的職業成長。目前已上線1800多門課程，為超過130萬美業人提供培訓服務。
來自蘭州“東田造型”的田小錄是首批參加職業能力標準培訓的學員之一，他認為職業能力標準能讓“髮型師服務顧客的時候流程更加流暢，細節更加簡化，對顧客的服務更加細膩，提升了美業從業者的工作效率和美業服務的安全性，也讓越來越多的行業人找回職業尊嚴，讓行業發展越來越正規”。
