【來源：張家界新聞網】
(通訊員：張延斌)為進一步提升機關食堂食品安全水平，加強行政中心機關食堂食品安全監管和保障工作，提高工作人員食品安全責任意識。12月2日上午，縣機關事務服務中心邀請縣市場監督管理局聯合對縣行政中心機關食堂進行專項檢查和食品安全知識培訓。
檢查組實地檢查了食堂，了解食材就餐、區域設置、服務保障、制度管理、人員管理、供貨渠道等全面具體工作情況，並圍繞食堂服務保障中的經驗做法、存在問題等進行了深入交流，就食堂管理方面的有關做法和遇到的問題進行現場指導。檢查組對縣行政中心機關食堂管理工作高度評價和認可。
食品安全重於泰山。縣市場監督管理局食品安全人員在機關食堂一樓對全體食堂工作人員進行了食品安全知識培訓。首先給大家普及《食品安全法》等法律法規，隨後圍繞食品安全主體責任落實、食品安全基本要求、從業人員基本要求、倉儲保存及進貨查驗、餐用具清洗消毒保潔標準、食品加工過程控制等重點內容進行了詳細講解，對機關食堂日常工作提出了具體要求。培訓人員還例舉了多種失誤或者違法可能出現的問題實際案例，以此警示食堂人員要強化食品安全責任意識。現場大家認真聽講、積極提問，並表示，今天培訓收穫很多，一定要將學習的內容融入工作中，全力做好食品安全工作。
通過此次檢查和食品安全培訓，進一步增強了食堂工作人員的食品安全責任意識，對提高員工素質，築牢食品安全防火牆起到了積極的作用。不僅提升了管理水平，更加啟發了工作思路，縣機關事務服務中心將深入貫徹落實“安全第一、預防為主”精神，繼續加強人員管理，強化食品安全責任管理，進一步夯實機關幹部職工食堂安全基礎，保障大家“舌尖上的安全”。
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