蚌埠徽州宴在去年聞名全國，當然這並不是什麼好事，因為徽州宴的老闆娘一句“狗比人值錢”，輿論一片嘩然。
徽州宴因此閉店很長一段時間，之後又經歷了老闆道歉，老闆娘外甥神補刀，老闆娘哭訴等一系列事件，雖然如今已經過去了一年多時間，事態也早已平息，但是公眾對於徽州宴是否認可，還有待商榷。
很多人來徽州宴辦宴席，大多是為了面子。
在蚌埠，能拿的出手的大酒店並不多，很顯然已經有多家連鎖的徽州宴是必選項之一。
據一些當地人反應，其實這家店的酒席並不怎麼樣，只不過大家都好一個面子，所以徽州宴的火爆也是必然。
經歷了全國網友的嘲諷後，徽州宴也沉寂了一段時間。
這家酒店在當地還是很具有影響力，老闆娘事件雖然讓這家酒店成為風口浪尖，但是一陣風過後，酒店的生意又迎來了火爆。
不過近期我們發現徽州宴被市場監督管理局罰款5000元，原因是這家店使用的勺子、筷子和碟子等抽檢不合格，經查明是員工餐具清洗不徹底導致。
餐具洗不幹凈這種情況其實比較常見，但是大多集中在一些小飯店、大排檔等，衛生條件有限，人員分工不明確，也是造成清洗餐具不徹底的重要原因。
但是在一些大飯店，出現這種情況就非常的不應該。
一般大酒店都比較愛惜名聲，或許飯菜的味道和廚師有關，但是餐具等的清潔工作是和管理有關的。
徽州宴出現餐具清洗不徹底等問題也必然和管理混亂有一定的關係。
一年前，徽州宴老闆娘因為狗的事情大放厥詞，“狗比人值錢”，仗着自己家有錢有勢，根本就不把其他人放在眼裡。
甚至在她的眼中，普通人都比不上她的狗。
當她被全國人民聲討後，有網友反應，其實這位老闆娘也並沒有認識到自己的錯誤。
她出來後最怪的是自己運氣不好，被人拍了視頻，才會釀成如今這個後果。
後來還有人爆料，被狗咬的那家人已經搬出小區，到底是什麼原因搬出去就不得而知。
不過，隨着事態平息，徽州宴的生意越來越好倒是真的。
可如今這麼一家大酒店竟然卻被發現洗碗洗不幹凈，實在讓人感嘆。
吃飯注意衛生，大酒店更應該做到讓食客放心，安心，希望徽州宴能夠及時整改，真正成為讓蚌埠人民安心的酒店。
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