在寶島台灣吃大陸網紅美食螺螄粉，是一種怎樣的體驗

海峽導報（記者 薛洋 文/圖）紅遍大江南北的大陸網紅小吃柳州螺獅粉店，近年來在寶島台灣也火爆得不得了。在島內主要網購平台，銷量動輒幾萬、幾十萬的螺獅粉店鋪，將來自大陸廣西的美味帶到島內千家萬戶。在線下實體店，台北經營螺獅粉的相關餐飲店，普遍生意興隆，小吃業者憑藉這款大陸美食養活一家人。

在台北市廣州街上有一家柳州螺獅粉店，每次過來逛龍山寺路過該店，總會看到很多食客在排隊。店老闆韋晴雯來自廣西，結婚來台已20多年，當初她萬分想念家鄉味，但尋遍全台都找不到一家螺螄粉店，最後她決定親自動手，把朝思暮想的滋味化為唾手可得的美味，螺螄粉也成了台北市民日常生活的一道風景。

走進螺獅粉店，牆上張貼的一張廣西壯族自治區的地圖格外醒目，這裡儼然成為島內民眾認識廣西的一個窗口。韋晴雯介紹說，目前店內所用的米粉都是從廣西引進，至於螺螄，由於無法從大陸購買，則是使用台灣東部生長的野生石螺。

韋晴雯最初開店時做過最地道的口味，但原始口味較重，咸、辣、酸、油不容易被崇尚清淡飲食的台人接受，因此有略做調整，原先螺螄粉也不含肉類，如今在菜單上則有紅燒牛肉、豬肉、肥腸等口味的螺螄粉，頗具有台灣特色。

我點了一份牛肉螺獅粉，120元新台幣，份量很足，酸酸臭臭的，口味也跟在大陸差不多，而裡面的牛肉塊個頭很大，就如同台灣的牛肉麵一般。在台灣島能吃到還算地道的廣西螺獅粉，讓人感到非常驚奇。

看着店裡客人絡繹不絕，韋晴雯很欣慰，十幾年的打拚終於換來了今天的顧客盈門。大陸配偶把家鄉美食帶到台灣，如果做得好，完全可以養活一大家人。