農村喜宴味道比城裡五星級酒店的飯菜還要好！

在農村生老病死婚喪嫁娶都是大事，所以在這些大事的酒席上，農村朋友們絕不會含糊。畢竟是多年才有的大事，嫁娶更是孩子們一輩子舉行一次的喜事，這時候父母們一定是盡自己最大的努力，擺好喜宴，更有人家會辦流水席。

圖源網絡

喜宴的操持會由全村人一起來做，首先喜宴的廚子一般不會由外人來擔任，而是由當地掌過多次大勺的朋友來做這個掌廚人。先由掌廚人根據主人家婚宴賓客人數的多少擬定好“進貨單”，這個進貨單就是菜譜的菜。

圖源網絡

主人家把菜式購入以後，剩下的事就是幫廚的事兒了。由一個為主的人寫下誰家喜事，廚房幫手，跑堂幫手等，廚房的人紅包都很大，有掌廚包封，改刀包封等。

圖源網絡

喜宴一般為9個菜或12個菜，12個菜中又分8大4小，第一份上的菜一般是三鮮，每個地方的三鮮形式不一，多是白木耳鳥蛋魚丸，接下來就是糯米飯，糯米飯的上頭會點綴着紅薑絲。接下來就是雞鴨魚羊牛狗等肉類，每家都不一樣，但是一個村子裡的做法幾乎是一樣的。最後就是魚和蔬菜。

農村的喜宴是中華文化飲食中不可或缺的一部分，在場上你能收穫的不只是關於舌尖味蕾的記憶，也能感受千年來延續的喜宴文明。