大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜
1、雞排，是小吃店裡很流行的一種油炸類食品，香味可謂是十里飄香。
2、 今天老劉就來分享一下“香酥雞排”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
雞胸肉500克、麵包100克、孜然粉5克、雞蛋一個、生粉15克
4、雞胸肉先切片再切條，雞胸肉腌制下，先放入小半勺鹽、生抽少許、孜然粉、一個雞蛋，用手抓勻，再放入少許鮮辣粉、適量生粉，再次用手揉抓均勻，腌制三十分鐘
5、然後用竹籤把雞胸肉串起來，再把串好的雞胸肉裹上麵包糠。鍋燒熱後到入色拉油，等油溫升至六七成熱把雞胸肉串，放入鍋中，因為竹籤比較長，油里沒炸到的地方用勺子把熱油澆在上面
6、等炸制金黃即可撈出。這樣一盤外香里嫩的香酥雞排就做好了
7、雞排秉持着天然無化學添加物的健康概念，造就出其外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，口味獨特堪稱一絕
我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看
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